Categoria Ricette insolite


Ricette insolite

Cordon bleu

Ricetta Cordon bleu di del 23-08-2007 Aggiornata il 12-05-2020 Il termine “Cordon Bleu”, viene usato da molte scuole di cucina per definire prestigiosi piatti di alta cucina. In Italia, invece con questa terminologia si identifica più comunemente, una cotoletta di pollo ripiena di prosciutto e formaggio.
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Khachapuri

Il khachapuri è il tipico pane georgiano al formaggio, un delizioso pane senza lievito che ricorda tanto delle barchette ripiene. Ho visto la ricetta qui e mi ha subito incuriosito, quindi ho fatto un po& 39; di ricerche in rete e ho scoperto un po& 39; di cosine. Innanzitutto si tratta di un pane senza lievito (c& 39;è giusto un po& 39; di lievito istantaneo, anche se in effetti ne esiste anche una versione lievitata), la cui versione basic si chiama puri ed è tradizionalmente cotto in un forno di argilla dalla forma circolare, stretto e lungo come se fosse un cilindro vuoto.
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Torta al te

Se siete in cerca di un dolce un pò diverso dal solito con cui fare la colazione, questa torta al te con limone è quello che fa al caso vostro. Facilissima da realizzare, leggera vista la ridotta presenza di grassi, e profumata, la torta al te è da preparare al volo.Potete scegliere di utilizzare un tè nero, quello earl grey o semplicemente delle comunissime bustine da infusione.
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Cheesecake alle fragole

Ricetta Cheesecake alle fragole di del 23-04-2010 Aggiornata il 28-11-2018 Il Cheesecake alle fragole è un dolce fresco e gustoso a base di frutta, formaggi e panna. La ricetta di questa cheesecake l& 39;ho improvvisata domenica scorsa con quello che avevo in frigo, ma ho conservato la ricetta per pubblicarla con la nuova veste grafica del sito e per festeggiare i 3 anni del blog ;)E& 39; una cheesecake senza cottura e devo dire che per essere un dolce improvvisato, il risultato è stato da leccarsi i baffi, a casa mia hanno gradito tutti e già mi hanno chiesto di rifarlo alla prima occasione, magari decorandola con una coulis di fragole, che dite?
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Tronchetto salato freddo

Ricetta Tronchetto salato freddo di del 07-08-2018 Aggiornata il 30-01-2019 Il tronchetto salato freddo può essere l& 39;antipasto giusto nelle giornate più calde. Per la sua preparazione dimenticate pure forno e fornelli, questa ricetta necessita di fette di pane per tramezzini da farcire con ingredienti semplici e freddi.
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Biscotti al cocco

Ricetta Biscotti al cocco di del 04-04-2011 Aggiornata il 26-05-2017 I biscotti al cocco sono il dolcetto di questo lunedì, non postavo ricette di biscotti da parecchio perché per un po& 39; avevo perso il mio rito di prepararli il sabato pomeriggio. L& 39;altro giorno però mi è venuta voglia di biscotti al cocco che fossero simili a quelli che si trovano nella confezione dei biscotti danesi così mi sono messa all& 39;opera per riprodurli in casa.
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Biscotti al latte

Ricetta Biscotti al latte di del 09-11-2017 Aggiornata il 09-11-2017 La ricetta dei biscotti al latte è molto facile da seguire. Il sapore ricorda un po& 39; quello dei biscotti della nonna, ovvero quello di deliziosi biscottini al latte, da gustare in ogni momento della giornata. Per farli vi basterà impastare tutti gli ingredienti assieme, far riposare il panetto in frigorifero per circa un& 39;ora e poi formare delle piccole ciambelline.
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Video ricetta rose di melanzane

Ricetta Video ricetta rose di melanzane di del 08-05-2015 Aggiornata il 30-11-2015 In questa video ricetta delle rose di sfoglia con le melanzane vi mostro come realizzare in poche mosse un antipasto appetitosoe scenografico :) Gli ingredienti sono pochi : pasta sfoglia, melanzane, prosciutto cotto e parmigiano, pochi ingredienti semplici che, uniti insieme, con una forma particolare, in questo caso la rosa, sono in grado di creare uno stuzzichino dall& 39; ottimo sapore e bello da vedersi.
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Saltimbocca napoletani

Ricetta Saltimbocca napoletani di del 06-06-2015 Aggiornata il 07-08-2017 Oggi vi do la ricetta per preparare i saltimbocca napoletani in casa, dei panini di pane pizza schiacciati e dalla forma allungata che vengono farciti in vari gusti dal classico prosciutto e mozzarella al più goloso salsiccia e friarielli ;P Il saltimbocca e& 39; una specialità tutta napoletana, una preparazione ben diversa dai saltimbocca alla romana o quelli alla sorrentina, ma altrettanto golosi ;) Se siete alla ricerca di una cena sfiziosa per il sabato sera potete utilizzare la mia ricetta e preparare questi deliziosi saltimbocca per tutta la famiglia, ognuno potrà farcirli nel modo che preferisce e gustare un panino diverso da quelli classici :) Vi auguro un buon weekend e, se li provate, fatemi sapere con che gusto li avete farciti ;) ProcedimentoCome fare i saltimboccaSciogliete il lievito nell& 39;acqua a temperatura ambiente.
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Crostata di mele con pasta sfoglia

Ricetta Crostata di mele con pasta sfoglia di del 19-01-2018 Aggiornata il 01-09-2018 La crostata di mele con pasta sfoglia è uno dei dolci con pasta sfoglia da fare almeno una volta nella vita! L& 39;altro giorno ero in cerca di una torta con le mele, magari un dolce velocissimo da cercare tra le ricette con la pasta sfoglia e mele, ovviamente.
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Risotto ai mirtilli

Ricetta Risotto ai mirtilli di del 06-04-2014 Aggiornata il 30-09-2018 Buondì, il risotto ai mirtilli è una ricetta che chi adora l& 39;accostamento della frutta nei piatti salati deve provare, non fosse per altro che questo risotto è troppo bello anche solo da vedere, io l& 39;ho trovato anche molto buono ;) Sono ancora a Roma, ieri ho trascorso una bellissima giornata da turista passeggiando per le strade del centro, avevo dimenticato quanto fosse stupenda Roma, ogni angolo e& 39; un posto ricco di storia e ne rimango ogni volta affascinata.
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Tartine con mousse al salmone

Ricetta Tartine con mousse al salmone di del 31-12-2013 Aggiornata il 06-06-2017 Le tartine al salmone sono l& 39;antipasto più classico di Capodanno, quest& 39;anno ve le propongo anzichè con un velo di burro e una fettina di salmone affumicato in superficie, con una delicata mousse al salmone arricchita da grani di pepe rosa.
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Scialatielli allo scoglio

Ricetta Scialatielli allo scoglio di del 19-10-2014 Aggiornata il 04-05-2015 Gli scialatielli allo scoglio sono un must dalle mie parti, non c& 39;è ristorante specializzato in piatti a base di pesce che non li abbia nel menù, ma trovare chi fa gli scialatielli allo scoglio a regola d& 39;arte non e& 39; scontato.
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Muffin cotti a vapore

Ricetta Muffin cotti a vapore di del 18-09-2017 Aggiornata il 27-08-2018 I muffin cotti al vapore sono un tipico dolce orientale, super soffice e gustoso. Gli ingredienti sono i più tradizionali ma la particolarità sta ovviamente nella loro cottura all& 39;interno di una vaporiera, rigorosamente di bambù!
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Cous cous con piselli e salmone

Ricetta Cous cous con piselli e salmone di del 16-07-2014 Aggiornata il 02-09-2014 Buongiorno a tutti, come sapete io adoro il cous cous, è un alimento versatile, gustoso e che arricchito da legumi, carne o pesce, lo fa diventare un ottimo piatto unico. Questa volta ho provato a fare il cous cous con piselli e salmone, servito tiepido o freddo all& 39;insalata, in entrambe i modi mi è piaciuto molto.
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Fegato alla veneziana

Ricetta Fegato alla veneziana di del 28-09-2016 Aggiornata il 30-07-2018 Il fegato alla veneziana è un piatto tipico della cucina regionale veneta, gli ingredienti sono pochissimi e la bontà del piatto risiede nell& 39;equilibrio di sapori che si crea tra il fegato e le cipolle. Come molti sapranno, io non sono assolutamente un& 39;amante del genere, ma mia mamma mi ha suggerito più volte di provare la ricetta e di assaggiare il piatto con la speranza che negli anni avessi cambiato gusti a riguardo.
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Lasagne alle verdure

Ricetta Lasagne alle verdure di del 09-03-2012 Aggiornata il 29-08-2018 Incipit...Le lasagne alle verdure sono il primo piatto che ho preparato la scorsa domenica per utilizzare le verdure di risulta del brodino della piccola , questa volta è uscito fuori un signor primo primo piatto che ripeterò molto presto per la gioia di mio marito che pur detestando le verdure bollite (ora abbiamo aggiunto anche la zucca), sta iniziando ad apprezzarle nelle innumerevoli varianti in cui gliele sto proponendo ;) Questa ricetta delle lasagne bianche alle verdure preparate con quello che avevo in frigo al momento, entrano nel mio ricettario personale come una delle migliori lasagne che ho preparato finora :) Buon fine settimana amiche mie e se cercate un& 39;idea per un pranzo speciale, questa ricetta è quello che fa per voi.
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Patate alla pizzaiola

Ricetta Patate alla pizzaiola di del 23-02-2020 Aggiornata il 26-02-2020 Le patate alla pizzaiola sono un contorno diverso dal solito e decisamente ricco di sapore. Si tratta semplicemente di patate cotte al forno con formaggio e pomodoro. Io ho usato solo del basilico per aromatizzare il pomodoro, ma voi se preferite potete utilizzare l& 39;origano, in modo da richiamare la più classica carne alla pizzaiola.
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