Categoria Ricette tradizionali

Ricetta Nidi di tagliatelle al forno di del 21-09-2014 Aggiornata il 29-08-2018 I nidi di tagliatelle al forno sono un primo piatto semplice da realizzare, bello saporito e comodo da porzionare. I nidi di tagliatelle infatti vengono messi interi e a crudo, così da non perdere la forma durante la cottura e poter essere serviti solidamente sollevando ogni nido.

Ricetta Crepes al salmone di del 12-12-2017 Aggiornata il 27-12-2017 Le crepes al salmone sono un primo piatto gustoso e raffinato che potrete preparare con l& 39;unione di salmone, besciamella, ricotta e timo, invece del più classico abbinamento dipanna e salmone. La ricetta delle mie crespelle al salmone è molto semplice ed è anche comoda da preparare, vi basterà cuocere la pastella preparata in anticipo per poi farcire e trasferire in ultimo in forno.

Ricetta Pesto alla genovese di del 03-06-2009 Aggiornata il 07-03-2017 Il pesto alla genovese è uno dei capisaldi della cucina ligure, una salsa fredda il cui ingrediente principale è il basilico che, mescolato con pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, olio e sale (secondo la tradizione, questi sono i sette ingredienti per il pesto) diventa un condimento dal gusto unico.

Ricetta Vellutata di broccoli di del 28-10-2016 Aggiornata il 29-08-2018 La Vellutata di broccoli è un primo piatto molto gustoso e facile da preparare, una zuppa invernale cremosa e nutriente e che si prepara in poco più di mezz& 39;ora. Quando Ivano è arrivato in ufficio per pranzo è rimasto alquanto deluso nel vedere che c& 39;era una vellutata e non una & 34;frittata& 34; come aveva capito al telefono.

Ricetta Cornetti di patate di del 10-01-2015 Aggiornata il 29-08-2018 La ricetta dei cornetti di patate l& 39;ho vista sul gruppo Facebook delle ricette di Misya e subito mi e& 39; venuta la voglia di provarli anch& 39;io. Questa volta ho scelto la cottura al forno per questi cornetti e mi sono piaciuti molto anche se credo che la frittura gli renda più giustizia, e ovviamente direi ;)L& 39;unica accortezza che dovete avere per la preparazione del piatto e& 39; la scelte delle patate che dovranno essere a pasta gialla, quelle poco acquose per intenderci, poi per il resto sono facilissimi da fare.

Ciao a tutti sono Misya, ovvero Flavia Imperatore, ho 34 anni, sposata con Ivano e mamma di Elisa, sono napoletana,amante dei viaggi, del buon cibo e dell& 39;ottima compagnia.

Ricetta Cefalo al forno di del 16-09-2018 Aggiornata il 30-09-2018 Il cefalo, anche conosciuto come muggine, è un pesce che si presta molto bene alle ricette al forno. Quella che vi mostro oggi è una preparazione semplicissima, in cui il pesce viene farcito con delle fette di limone e menta prima di essere condito con un filo d& 39;olio ed un pizzico di sale.

Ricetta Scaloppine di seitan al limone di del 07-04-2015 Aggiornata il 26-05-2017 Le scaloppine di seitan sono un piatto che preparo quando non voglio cucinare la carne ma desidero qualcosa che ci assomigli ;) Il seitan si presta davvero a mille utilizzi e cucinato a mò di scaloppina ha davvero un ottima resa e per fortuna piace sia me che ad Ivano, che si presta come cavia anche nei miei esperimenti di ricette vegane.

Ricetta Cupcake alla fragola di del 13-02-2016 Aggiornata il 09-08-2017 I cupcake alla fragola sono un dolcetto facile e goloso da preparare. La base è& 39; quella dei classici muffin in cui ho incastonato una fragola centrale. Per la copertura invece ho utilizzato una crema di marshmallows e decorato con cuoricini di zucchero, Elisa è letteralmente impazzita quando li ha visti.

Ricetta Bavarese al cioccolato di del 01-08-2011 Aggiornata il 18-07-2017 La bavarese al cioccolato e& 39; un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato e dalla consistenza simile a quella di un budino. Facilissimo da preparare e& 39; un dolce che può essere preparato in un unico stampo grande per poi essere tagliato a fette o in piccole monoporzioni.

Ricetta Muffin al Baileys di del 27-02-2012 Aggiornata il 18-07-2016 L& 39;idea di questi muffin al baileys mi frullava in testa già da un bel pò, domenica scorsa volevo preparare un dolcetto veloce da portare l& 39;indomani mattina in ufficio, ho aperto il frigo per cercare ispirtazione, ho visto la philadelphia e la bottiglia di Baileys e mi sono ricordata di una ricetta che prevedeva il loro utilizzo come ripieno dei muffin.

Ricetta Coniglio alla ligure di del 22-02-2018 Aggiornata il 22-02-2018 Il coniglio alla ligure è un secondo piatto della regione Liguria, conosciuto ed apprezzato in tutto lo Stivale. La ricetta è molto antica ed è nata proprio grazie al grande allevamento di conigli che era possibile trovare da queste parti in antichità!

Ricetta Quiche con le melanzane di del 23-06-2008 Aggiornata il 28-08-2018 Anche se mancano 8 giorni al mio matrimonio, non vi abbandono e questo lunedì voglio postarvi questa quiche di melanzane davvero notevole... certo non è una ricetta light ma è una goduria davvero.Penso che da ora in poi mi sarà difficile cucinare ancora, quindi nell& 39;attesa di sistemare le foto che ho fatto al Babà vi posto questa torta salata che credo sarà la penultima ricetta che posterò da nubile :( ProcedimentoCome fare la Quiche con le melanzaneLavate le melanzane, mondatele e tagliatele a dadini, quindi rosolatele in padella con un filo d& 39;olio e mettetele da parte.

Ricetta Torta cioccolato e amaretti di del 20-11-2017 Aggiornata il 04-06-2018 La torta cioccolato e amaretti è un dolce da fare con molta facilità ogni volta che si ha voglia di un dolcetto veloce da preparare con la pasta sfoglia. La ricetta mi è stata suggerita da una delle food blogger che ho incontrato a Bolzano durante la mia esperienza a Stuffer, si chiama Cristina, Chicchina per gli amici, ed è un& 39;esplosione di simpatia, ha anche lei un blog, andatelo a vedere ;)Per questa deliziosa torta amaretti e cioccolato, a cui ho apportato solo qualche piccolissima modifica, servirà un rotolo di pasta sfoglia, un po& 39; di panna, uova, zucchero a velo ed ovviamente cioccolato e amaretti.

Ricetta Funghi sott’olio di del 07-10-2017 Aggiornata il 09-10-2017 I funghi sott& 39;olio sono uno dei principali modi per conservare i funghi. La ricetta per prepararli in casa è molto semplice, possono poi essere utilizzati come antipasto oppure come contorno, su una fetta di pane tostato o per accompagnare un secondo piatto.

Ricetta Ciambelline di carote e arancia di del 24-03-2017 Aggiornata il 24-03-2017 Le ciambelline di carote ed arancia sono un dolcetto sano e goloso da preparare per la colazione o la merenda dei bambini. Ma occhio ai grandi, quando le ho realizzate hanno accompagnato la pausa caffè qui in ufficio e a giudicare dall& 39;espressione delle ragazze suppongo che avrebbero ripetuto la pausa giusto per concedersi qualche altra ciambella ;)Cioccolato bianco ed un pizzico di burro completano le ciambelline rendendole ancora più invitanti, ma se volete mantenervi & 34;leggeri& 34; potete scegliere di non metterla.

Ricetta Torta albumi e cacao di del 05-06-2007 Aggiornata il 13-07-2018 La torta di albumi e cacao è ottima quando si hanno molti albumi da consumare e si vuol fare una torta leggera e gustosa allo stesso tempo. Questo dolce è senza burro e senza latte ma è incredibilmente umido e goloso. Per chi sta a dieta e vuole concedersi un attimo di dolcezza, questa torta agli albumi è l& 39;ideale, se la provate, poi fatemi sapere se avevo ragione ;) Finalmente ho finito il fioretto della cioccolata e posso dedicarmi alle ricette con il cioccolato che ho messo da parte in questo mese, è stata una tortura resistere alla voglia di preparare dei nuovi dolcetti che mi passavano sotto i naso, ma ora posso recuperare alla grande.

Ricetta Tartufini mimosa di del 08-03-2016 Aggiornata il 16-10-2017 I tartufini mimosa sono la mia proposta di quest& 39;anno per festeggiare la festa della donna. Dopo aver preparato la classica torta, il risotto, la pizza ed i cupcake, mi mancavano giustappunto i tartufini per completare il tema & 34;mimosa& 34; ;) Facilissimi da realizzare, allegri e molto golosi, questi tartufi sono il dolcetto ideale per l& 39;8 marzo.

Ricetta Vellutata di mais di del 08-01-2019La Vellutata di Mais è un primo piatto colorato, facile e veloce da realizzare che vi conquisterà con il suo sapore delicato e leggermente dolciastro. Cremosa e saporita, la vellutata di mais può essere servita sia calda che fredda, come piatto unico o per accompagnare delle altre pietanze.

Ricetta Frullato di melone di del 09-08-2018 Aggiornata il 30-09-2018 Il frullato di melone si prepara in un attimo ed è una fresca bevanda estiva. Se a casa vostra, soprattutto i più piccoli, non amano particolarmente la frutta allora non vi resta che tenere a portata di mano questa ricetta e realizzare un frullato delizioso che possa invogliare anche i bimbi all’assaggio.