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Ricetta TORTA DI PESCE FATTA IN CASA

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Una miscela di salmone affumicato e merluzzo bianco con ripieno cremoso di purè di patate e il guscio esterno di pastella croccante.

3 persone l'hanno fatto

Ingredienti

  • 100 g di salmone affumicato, tagliato a quadratini
  • 250 g di merluzzo senza pelle e disossato, sminuzzato
  • 800 g di purè di patate
  • 15 g di erba cipollina fresca, tritata
  • 3 cipollotti, tritati finemente
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
  • 400 g di formaggio cheddar, grattugiato
  • Sale pepe
  • 1/2 tazza di piselli petits pois
  • 3 tazze di pangrattato
  • 4 uova intere fresche, sbattute
  • 2 tazze di farina normale
  • 2-3 tazze di olio vegetale, per friggere

Metodo

  1. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda (a parte le uova, la farina, il pangrattato e l'olio vegetale). Mescolare bene a mani nude. Stendere su un foglio grande rivestito con un foglio e premere in uno strato uniforme. Lasciare raffreddare per 30 minuti, massimo un'ora per l'impostazione.
  2. Ora, tagliare il composto in rondelle da 3 pollici con un tagliabiscotti e mettere da parte. Arrotolare il restante mix di poltiglia e continuare a tagliare a rondelle fino al completamento. Procuratevi una ciotola per le uova sbattute, la farina 00 e il pangrattato. Infarinate ogni tortino di pesce scuotendolo per eliminare l'eccesso, poi passatelo nelle uova sbattute, poi nel pangrattato.
  3. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Quindi mettete le polpette di pesce nella padella e friggetele da entrambi i lati finché non diventano dorate.

Consiglio

Quando avrete finito di friggere prendete un piatto e coprite il fondo con della carta da cucina e poi adagiate ogni polpetta per aspirare l'olio rimasto.

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Polpette di pesce fatte in casa facili con un rivestimento croccante

Non puoi sbagliare con un pasto a base di semplici torte di pesce fatte in casa! Tutti li adorano, anche il mangiatore più esigente. E cosa non amare? Bocconcini di pesce a scaglie mescolati con purè di patate cremoso, in un rivestimento croccante croccante. Servire con un'insalata per un pranzo leggero o accompagnare con piselli e patatine per una cena più sostanziosa. Ad ogni modo, questo è un vincitore!

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Pasti in famiglia: Torte di pesce facili

Cuocete le patate in acqua bollente finché non saranno appena tenere. Scolare bene e rimettere in padella a fuoco basso. Scaldare per un altro minuto o due per far evaporare il liquido in eccesso. Schiacciare la patata con una piccola noce di burro. Lasciar raffreddare.

Mettere i cipollotti di pesce e il latte in un piatto fondo, coprire con pellicola e cuocere nel microonde per 1 ½ - 2 minuti fino a cottura ultimata. Se non hai un microonde, metti tutto in una casseruola e cuoci delicatamente fino a quando non diventa opaco e ben cotto.

Passare il pesce e i cipollotti attraverso un colino fine. Mescolare delicatamente le patate, evitando di rompere troppo il pesce, insieme al mais, al cheddar e una generosa macinata di pepe nero. Formate 6 - 8 polpette. Più freddo è il purè di patate quando lo fai, più facile sarà formare le polpette poiché il composto sarà molto morbido quando è caldo.

Versare l'uovo in un piatto e cospargere la farina nell'altro. Passate le polpette nell'uovo e poi nella farina e disponetele su un foglio di carta da forno su una teglia. Mettere le polpette in frigo per almeno mezz'ora per far rassodare se le polpette risultano molto morbide. A questo punto potete congelare le polpette, avvolte singolarmente. Scongelare completamente prima di passare alla fase successiva.

Scaldare una padella larga con un filo abbondante di olio d'oliva. Quando l'olio è ben caldo, calate con cura le polpette di pesce nella padella. Cuocere per 5 - 7 minuti o fino a doratura sottostante, quindi capovolgerli con cura. Friggere per altri 5 - 7 minuti o fino a doratura sul fondo e ben riscaldata.


Ricetta delle torte di pesce tailandesi fatte in casa

Torte di pesce tailandese. Torte di pesce tailandesi – Questo popolare ristorante tailandese preferito è così facile da preparare a casa! L'aroma principale nelle torte di pesce tailandese è la pasta di curry rossa, quindi se ami il curry rosso tailandese, pesce e cibo fatti a mano. Una ricetta classica, questi tortini di pesce al gusto di curry rosso si possono trovare ovunque in Thailandia!

Devi provare queste deliziose torte di pesce tailandesi con nastri di verdure! Per un fast food deliziosamente goloso e anche piuttosto nutriente. Torte di pesce tailandesi – Prepara le migliori torte di pesce tailandesi con una consistenza elastica e setosa e un sapore audace Queste torte di pesce sono abbastanza decadenti da servire come piatto principale.

Ciao a tutti, spero che oggi stiate passando una giornata incredibile. Oggi vi mostrerò un modo per preparare un piatto speciale, le polpette di pesce thai. È uno dei miei preferiti. Per il mio, lo renderò un po' unico. Questo sarà davvero delizioso.

Torte di pesce tailandesi – Questo popolare ristorante tailandese preferito è così facile da preparare a casa! L'aroma principale nelle torte di pesce tailandese è la pasta di curry rossa, quindi se ami il curry rosso tailandese, pesce e cibo fatti a mano. Una ricetta classica, questi tortini di pesce al gusto di curry rosso si possono trovare ovunque in Thailandia!

Le torte di pesce tailandesi sono uno degli alimenti di tendenza più apprezzati al mondo. È apprezzato da milioni di persone ogni giorno. È semplice, è veloce, ha un sapore delizioso. Sono carini e hanno un aspetto meraviglioso. Le torte di pesce tailandesi sono qualcosa che ho amato per tutta la mia vita.

Per iniziare con questa ricetta particolare, dobbiamo preparare pochi ingredienti. Puoi avere torte di pesce thai usando 11 ingredienti e 4 passaggi. Ecco come puoi ottenerlo.

Gli ingredienti necessari per preparare le torte di pesce tailandesi:

  1. Preparare 300 Grammi di Filetti di Pesce Bianco, Crudi.
  2. Preparare 2 rametti di cipolla tritati.
  3. Preparare 1 di uovo, leggermente sbattuto.
  4. Prendi 2 cucchiai di farina di mais.
  5. Ottieni 1 cucchiaio di salsa di pesce.
  6. Preparare 2 cucchiai di foglie di coriandolo, tritate.
  7. Preparare 2 cucchiai di pasta di curry rosso.
  8. Prendi 2 cucchiai di peperoncino rosso.
  9. Prendi 50 grammi di fagiolini, tritati.
  10. Prendi dell'olio per friggere.
  11. Assapora il sale.

Queste torte di pesce tailandesi sono incredibilmente deliziose. Conditi magnificamente e conditi con maionese sriracha, vorrai mangiarli regolarmente. Servi queste deliziose torte di pesce con una rinfrescante insalata di cetrioli. Servire le torte di pesce tailandesi con insalata di cetrioli.

Passaggi per preparare le torte di pesce tailandesi:

  1. Aggiungere i filetti di pesce, l'uovo, la salsa di pesce, la farina di mais, la pasta di curry rosso, i peperoncini rossi e le foglie di coriandolo nel frullatore. Frullalo fino a quando non si sarà amalgamato e si trasformerà in una pasta densa. Trasferire la pasta in una ciotola.
  2. Ora aggiungi il cipollotto e i fagiolini alla pasta. Mescola bene. Formare la pasta in polpette rotonde usando i palmi bagnati. Tienili da parte.
  3. Scaldare l'olio in una padella larga e friggere le polpette da entrambi i lati fino a doratura. Spegnere il fuoco Scolare le polpette su carta assorbente..
  4. Servire caldo con salsa di peperoncino.

Cucina questa ricetta con una foto! Torte di pesce tailandesi – la migliore e più semplice ricetta di torte di pesce tailandesi o Tod Mun Pla che ha il sapore dei ristoranti tailandesi. Le torte di pesce tailandesi sono un cibo di strada molto saporito e comune in Thailandia. Il gusto fresco del pesce, delle spezie e delle erbe aromatiche rende questo piatto semplicemente delizioso! Torte di pesce classiche tailandesi (Linea degli chef) Fonte: Linea degli chef.

Quindi questo è lo scopo di concludere con questa eccezionale ricetta di torte di pesce tailandese. Grazie mille per la lettura. Sono sicuro che puoi farlo a casa. Ci saranno ricette casalinghe più interessanti in arrivo. Non dimenticare di salvare questa pagina nel browser e condividerla con familiari, amici e colleghi. Grazie per aver letto. Vai a cucinare!


Riepilogo della ricetta

  • 2 patate grandi, pelate e tagliate a metà
  • 1 libbra di filetti di merluzzo, a cubetti
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di cipolla grattugiata
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di olio per friggere

Mettere le patate in una grande pentola d'acqua, portare l'acqua a ebollizione. Fate cuocere le patate fino a quando saranno quasi tenere.

Aggiungere il pesce nella pentola e lasciare cuocere il pesce e le patate finché non saranno entrambi morbidi. Scolare bene e trasferire le patate e il pesce in una grande ciotola.

Aggiungere il burro, la cipolla, il prezzemolo e l'uovo nella ciotola, schiacciare il composto. Modellare il composto in polpette.

Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Friggere le polpette su entrambi i lati fino a doratura. Scolare su carta assorbente prima di servire.


Ingredienti delle polpette di pesce al forno

  • 3 tazze di filetti di pesce
  • sale quanto basta
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 manciata di cipollotti
  • 2 patate
  • pepe nero quanto basta
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2 manciate di foglie di coriandolo
  • 2 peperoncini verdi

Come fare le polpette di pesce al forno?

Step 1 Tritare i filetti di pesce

Per preparare queste deliziose torte di pesce, preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. A parte, tritare i filetti di pesce in una ciotola e tenerli da parte fino al momento del bisogno.

Step 2 Lessare le patate

Lavate bene le patate e mettetele in un recipiente con dell'acqua. Portateli a bollore. Una volta pronte, lasciatele raffreddare. Successivamente, sbucciate le patate e schiacciatele bene.

Step 3 Mescola bene il tutto

In una ciotola, aggiungere il pesce, i peperoncini verdi tritati, i cipollotti, le foglie di coriandolo e il purè di patate. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete anche qualche goccia di succo di limone. Mescolali tutti insieme.

Step 4 Prepara le polpette

Una volta amalgamato, prendete la piccola porzione di composto e dategli la forma di una polpetta. Ripetere lo stesso procedimento con il restante composto.

Step 5 Passare nel pangrattato

Stendere il pangrattato su un piatto grande e arrotolarvi sopra le torte.

Passaggio 6 Posizionare su una teglia

Ungete una teglia con l'olio vegetale e adagiatevi sopra le polpette di pesce.

Step 7 Metti in forno

Metti la teglia nel forno preriscaldato. Cuocere per circa 15-20 minuti.

Passaggio 8 Servire!

Togliete le torte dal forno e trasferitele su un piatto da portata. Guarnire con foglie di coriandolo e servire. Provate questa ricetta, mettete mi piace, votatela e fateci sapere come è venuta.


Una ricetta facile e veloce per le torte di pesce della Nuova Scozia.

Ingredienti

  • 1 libbra di pesce, cotto
  • 5 patate grandi, color ruggine o al forno
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • 1 cucchiaino di sale all'aglio
  • 1 cucchiaino di santoreggia estivo (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 2 cucchiai di sedano, a dadini
  • 1/4 tazza di cipolle, a dadini
  • 1 uovo grande, sbattuto
  • Sale marino e pepe nero macinato

Istruzioni

  1. A fuoco medio-basso aggiungere l'olio vegetale in una padella riscaldata. Soffriggere la cipolla e il sedano finché non diventano traslucidi, circa 3-5 minuti. Mettere da parte a raffreddare.
  2. Tagliare le patate in quarti e far bollire fino a cottura e scolarle. Ritorna in pentola. Aggiungere burro, sale all'aglio, sale marino, pepe nero, cipolla e sedano saltati e santoreggia (facoltativo). Schiacciare insieme per creare purè di patate. Fate raffreddare in frigo
  3. Aggiungere il pesce e l'uovo sbattuto e mescolare liberamente. Formate delle polpette e mettetele su un piatto grande o un vassoio. Mettere in frigo per un'ora per far raffreddare le polpette.
  4. Per cuocere la salsa di calore a fuoco medio. Aggiungere 1 cucchiaio di olio o burro. Infarinare leggermente le polpette e friggerle fino a doratura, 2-3 minuti per lato.
  5. Puoi mangiarli subito o raffreddare per mangiare il giorno successivo o congelare per mangiare più tardi.

Appunti

1. Normalmente non uso aglio in polvere o sale all'aglio ma crescendo mia nonna preparava purè di patate con sale all'aglio e anche se è passata la nostra famiglia continua la tradizione.

2. Raffreddare le polpette di pesce in frigorifero le rende più facili da friggere. Preferisco che siano delle dimensioni di un hamburger, un po' più piatti di quelli in queste foto.

3. Puoi servire con salsa tartara, salsa di peperoncino dolce, marmellata di pomodori o ketchup.

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Istruzioni

Preriscaldate il vostro forno a 400°. Asciugare il pesce, quindi adagiarlo su una teglia da forno bordata e condire leggermente con olio d'oliva. Cuocere fino a cottura completa, circa 15-20 minuti. Raffreddare completamente.

Portare a bollore una pentola di acqua salata. Sbucciare e tritare le patate, quindi farle bollire finché sono tenere, circa 10-12 minuti. Scolate e lasciate riposare nello scolapasta un momento o due poi rimettete la patata nella pentola a fuoco basso per farla asciugare, schiacciando e mescolando per evitare che si attacchi. Riserva una tazza di purè di patate nella pentola (scarta il resto o conservalo per mangiarlo più tardi). Aggiungere la salsa tartara, la scorza di limone, il prezzemolo, lo scalogno, il sale, il pepe e il pepe di Caienna nella pentola e mescolare delicatamente, assaggiando fino a quando il condimento non è giusto.

Con una forchetta, sfalda il pesce nella patata e mescola delicatamente per unire. Con le mani infarinate per evitare che si attacchi, modellare il composto in sei torte da 3 pollici. Spennellare ogni torta con l'uovo sbattuto e ricoprire completamente con le briciole di panko. Disporre le torte su un piatto grande e lasciar raffreddare 30 minuti, o fino a un giorno.

In una padella larga, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio fino a quando è molto caldo. Friggere le torte circa 5 minuti per lato, o fino a quando diventano croccanti e dorate, lavorando in lotti se necessario. Scolare su carta assorbente e servire caldo con salsa tartara e spicchi di limone.


Torte di pesce più sane al forno

Fare le tue torte di pesce è un gioco da ragazzi. Veloci e super facili da preparare, queste torte di pesce più sane, leggere e davvero gustose batteranno qualsiasi alternativa prefabbricata e acquistata in negozio.

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Questi sani pesci al forno sono leggeri e davvero deliziosi. Ricco di ingredienti freschi, è ricco di sapore, ma ha meno calorie.

Invece di usare la maionese per mantenere umide queste torte di pesce, questa ricetta utilizza l'uovo per fornire umidità, il che riduce notevolmente il conteggio delle calorie.

Per rendere più salutare questa ricetta della torta di pesce usiamo l'olio d'oliva – un grasso insaturo sano – invece del burro o di altri oli vegetali ricchi di grassi saturi.

Per alleggerire ulteriormente queste torte di pesce, ma mantenendole comunque seriamente gustose, le cuoci al forno invece del metodo tradizionale di friggerle nel grasso.

Queste torte di pesce al forno sono molto versatili e un ottimo modo per utilizzare il pesce avanzato.

Ingredienti

  • 1 libbre filetti di pesce bianco cotti e sodi
  • 1 uovo
  • 1 oz farina di tapioca
  • 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato
  • ½ cucchiaio peperoncino rosso tritato
  • 2 cipollotti tritati
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaio zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • cucchiaino sale
  • 1/8 cucchiaino pepe nero macinato

Istruzioni

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