Ricette tradizionali

Belgio in cerca dello status di patrimonio dell'UNESCO per patatine fritte e mayo

Belgio in cerca dello status di patrimonio dell'UNESCO per patatine fritte e mayo

Nonostante una disputa in corso con la Francia sull'origine del cibo

istockphoto.com

Un'azienda belga di maionese vuole che le patatine fritte siano dichiarate un tesoro culturale.

Il pizzaiuoli ("pizzaioli") di Napoli, in Italia, hanno ottenuto lo status di patrimonio dell'UNESCO per la loro arte del vortice di pasta a dicembre, e ora un altro paese europeo spera di inserire un cibo d'autore nell'elenco dei tesori culturali immateriali dell'organizzazione. Una petizione in Belgio sta attualmente nominando le patatine fritte e la maionese del paese, che in genere vengono servite in un cono di carta e mangiate con una forchetta.

Il marchio belga di maionese Natura ha lanciato la petizione. "È come la Coppa del Mondo del gusto", ha detto a Munchies l'amministratore delegato di Natura Arthus de Bousies. "Veniamo da un piccolo paese, ma i nostri attaccanti "patatine e maionese" stanno andando davvero bene. Siamo pronti per andare fino in fondo".

Il Belgio ha già guadagnato diversi posti nell'elenco del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO, che conta complessivamente oltre 400 elementi, anche per la sua cultura della birra. Tutti hanno bisogno di uno spuntino salato per assorbire una tazza di tripel o gueuze, quindi perché non aggiungere le patatine fritte al mix?

Nonostante il nome che diamo loro negli Stati Uniti, sia il Belgio che la Francia affermano di aver originato le patate fritte. Secondo Culture Trip, i soldati americani furono introdotti al finger food in Belgio, ma poiché credevano di essere di stanza in Francia, le truppe li chiamarono "patatine fritte" - anche se anche questa spiegazione del nome è controversa.

Per anni c'è stato un disaccordo in corso tra Francia e Belgio sulla vera origine del cibo, mentre altri credono addirittura che le patatine fritte siano state introdotte in Spagna. Sebbene McDonald's sia il vero MVP in termini di vendite di avannotti, ci sono un sacco di altri posti dove puoi trovare patate perfette. Spero che tu abbia fame! Prendi la tua maionese (o più probabilmente il ketchup da questa parte dell'Atlantico) e inzuppati con le 50 migliori patatine fritte d'America.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, soprattutto in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove è possibile acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, soprattutto in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove è possibile acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, soprattutto in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove è possibile acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, specialmente in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove si possono acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, soprattutto in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove è possibile acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, soprattutto in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove è possibile acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base per fare le patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero anche a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o chiamata localmente patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. Alla fine della prima guerra mondiale, i militari dagli Stati Uniti arrivarono in Belgio e furono introdotti per la prima volta alle patatine, che ora sono una parte essenziale del patrimonio gastronomico e culturale del piccolo paese europeo.

Alcuni credono che poiché la lingua francese era ed è ancora ampiamente parlata in molte parti del Belgio, soprattutto in Vallonia, ed era anche la lingua ufficiale dell'esercito belga, questi americani hanno riportato la ricetta del fritto fritto, chiamandolo semplicemente francese patatine fritte. Ora si trovano in ogni McDonalds e altre catene di fast food americane in tutti gli angoli del globo, con diversi modi di friggere e diverse salse tra cui scegliere.

Un'altra possibile ragione è che c'era una “egemonia gastronomica francese” internazionale in corso, specialmente durante i primi anni del 1900, a cui la cucina belga era stata associata, se non si era adattata, a causa della mancanza di comprensione o identità delle cucine locali del paese .

I belgi hanno gli occhi sulle patatine

C'è ancora una disputa in corso tra belgi e francesi su chi possiede giustamente questo spuntino d'autore, data la storia piuttosto complicata e le tempistiche dell'occupazione belga da parte dei suoi vicini. C'è stata una recente campagna dei belgi fiamminghi per dare allo spuntino nazionale del paese lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e allo stesso tempo dare al Belgio la proprietà di questo spuntino invernale preferito.

Le patatine fritte sono più che semplici patatine fritte per i belgi, soprattutto ora. Prima della Fry Week di questa settimana, le comunità di lingua francese e tedesca in Belgio si sono unite alle loro controparti di lingua olandese nell'aiutare il paese a ottenere l'UNESCO e il riconoscimento universale della sua frituur cultura.

Anche, frittelle, o bancarelle dove si possono acquistare patatine fritte in coni o vassoi con salse diverse (bernese, curry, ketchup, maionese, tartare, ecc.), sono onnipresenti in tutto il Belgio. Il loro valore culturale, sociale ed economico per il paese non ha prezzo, con quasi 5.000 in espansione frittelle in Belgio.


Quanto sono francesi le patatine fritte?

Le patatine fritte sono in cima alla lista delle voglie golose, soprattutto per i mesi freddi a venire. Ma quanto sono francesi le patatine fritte?

È la settimana della frittura in Belgio! Ecco la deliziosa, o non così deliziosa, storia dietro i munchies invernali preferiti d'Europa.

All'inizio…

Nonostante il suo nome, le patatine fritte sono spesso considerate belghe, chiamate localmente come patatine fritte (francese) o friten (Olandese). “Patate servite alla francese”, come disse una volta l'ex presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson, si trovano ora in tutto il mondo come contorno o spuntino di base, creando una cultura della frittura quasi globale.

L'origine popolare belga delle patatine fritte risale al 1600 quando il Belgio faceva parte dei Paesi Bassi spagnoli, nella valle della Mosa situata nella regione francofona, la Vallonia. Le persone di Namur, Andenne, Dinant e Huy a quel tempo venivano raccontate in antichi manoscritti per friggere le patate, che è il concetto di base della preparazione delle patatine fritte.

Durante i rigidi inverni, gli abitanti più poveri della valle della Mosa, abituati a mangiare piccoli pesci, non potevano andare a pescare lungo il fiume Mosa a causa delle acque gelate. Per evitare la fame, friggerebbero invece le patate, e le taglierebbero addirittura a forma di piccoli pesci.

Ma il problema è, secondo alcuni documenti storici, la patata o localmente chiamata patate o pomme de terre, non giunse in Belgio fino agli inizi del 1700, contraddicendo l'affermazione popolare. Le patate stesse provenivano dal Sud America e furono introdotte per la prima volta in Europa nel 1500 quando i conquistadores spagnoli arrivarono nel ricco continente.

Chi ha coniato per primo il termine "ingannevole" "patatine fritte"? Perché chiamarle patatine fritte francesi e non belghe?

Gli americani, i fan numero uno della merenda. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Anche, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate o pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Anche, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate o pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Anche, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


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