Ricette tradizionali

Biscotto salame digiuno ricetta

Biscotto salame digiuno ricetta


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Ricetta salame biscotto
Mi piace di più il latte e il burro, ma va bene anche in questa versione.

  • Ricetta salame biscotto
  • 800 gr di biscotti popolari
  • 1 confezione di margarina
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • 10 cucchiai di cacao
  • zucchero vanigliato 5 bustine
  • essenza di rum 2 -3 bottiglie
  • Noce
  • cazzo

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

PREPARAZIONE RICETTA Biscotto a digiuno Ricetta biscotto:

Ricetta salame biscotto

Maciniamo biscotti ma non molto piccoli,

In un pentolino sciogliere la margarina, poi l'acqua, lo zucchero e il cacao,

Quando la composizione si sarà raffreddata, la versiamo sui biscotti e poi aggiungiamo la noce e l'essenza di rum, assaggiamo per vedere se abbiamo ancora bisogno di zucchero,

Mettere la carta stagnola sul tavolo e formare il salame biscotto.

Ci mettiamo sopra il cocco e lo lasciamo raffreddare per qualche ora.


Salame biscotto a digiuno

Poiché sentiamo il bisogno di mangiare qualcosa di dolce, ho pensato di condividere con voi la seguente ricetta, che si prepara abbastanza velocemente e non è così costosa.

Per la preparazione abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

- 500gr. biscotti popolari (semplici)
- 200 gr di zucchero
- Qualche pezzo di merda
- 100gr. noce (macinata o tritata finemente) a piacere
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- essenza di rum o anche rum se lo abbiamo in casa
- 50gr. uva passa
- 2-3 cucchiai di cacao
- 1 confezione di margarina Rama

Prendete i biscotti e sbriciolateli, strofinateli con una bustina di margarina e cacao. Aggiungere lo zucchero vanigliato, l'essenza di rum, l'uvetta, la merda a dadini e le noci.

A parte, caramellare lo zucchero e aggiungere 150 ml. portare l'acqua a bollore fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, mettere da parte e lasciare raffreddare un po'. Successivamente, lo sciroppo ottenuto viene mescolato con gli altri ingredienti per ottenere una crosta facile da modellare. Il guscio così ottenuto viene steso su un foglio di alluminio o carta alimentare, lo arrotoliamo con cura dandogli la forma di un salame. Lasciar raffreddare per 2-3 ore e poi può essere servito.


Passo 1: Con l'aiuto delle mani macinate i biscotti in pezzi disuguali. Alcuni più piccoli altri più grandi & # 8211 non importa & # 8211 l'importante è triturarli a una dimensione accettabile.

Passo 2: Aggiungere il cacao in polvere sui biscotti e mescolare bene in modo da ricoprire tutti i biscotti con un sottile strato di cacao.

Passaggio 3: Il burro di cacao è un grasso vegetale naturale ottenuto dalle fave di cacao. È solido a temperatura ambiente e quindi è necessario fonderlo. Sciogliere il burro di cacao con il procedimento Baine Marrie. Lo aggiungiamo sopra i biscotti tritati.

Passaggio 4: Sciogliere l'olio di cocco con lo stesso procedimento del burro di cacao. Aggiungere l'olio di cocco sui biscotti.

Passaggio 5: Aggiungere il miele e il latte di mandorle e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati.

Passaggio 6: Potete utilizzare la scorza d'arancia grattugiata e l'uvetta rosolata o dorata. Vi consiglio di utilizzare la buccia di un'arancia biologica così da evitare pesticidi e insetticidi.

Ora non ci resta che gustare questa bontà del salame biscotto con i nostri cari e rivivere ricordi legati all'infanzia.


Tag: salame biscotto

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BISCOTTI SALSICCIA

Mi sono perso gli ultimi giorni di un dolce della mia infanzia: l'inconfondibile salame biscotto. Aveva un sapore insostituibile con tanta essenza di rum che sembrava così e quando comprai i biscotti la sentivo già con la mente in una gioia indicibile che ci avvolgeva tutti, affollandoci sul piatto pieno di fettine appetitose da cui veniva fuori la polvere di cacao ancora in caduta, che non era nemmeno riuscito ad avvolgere bene il salame preparato.

Cercherò però di arricchire di ingredienti la ricetta povera di allora, come facciamo tutti adesso, quando avremo diverse opzioni a disposizione, e sostituirò la margarina con il burro, insieme alla merda multicolore al gusto di frutta e cacao, noce, cannella e, naturalmente, un po' di brandy.

ingredienti:

  • 600 gr. Biscotti Petit Beurre
  • 100 gr. Noce
  • 300 gr. cazzate
  • 150ml. Cognac
  • esenta de roma
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 25 gr. cacao
  • 50 gr. dolcificante
  • 250ml. latte
  • 150 gr. Burro

Io nel salame preferisco sentire pezzi consistenti di biscotti, quindi li spezzo con le mani e li metto in una ciotola capiente accanto alla noce leggermente fritta e tritata finemente al coltello.

Aggiungo i cubetti di merda che ho dato prima attraverso lo zucchero a velo alla vaniglia, poi spolvero di cannella e cacao in polvere.

Mescolo bene il tutto e verso il latte che ho scaldato pochissimo con il burro e il dolcificante che uso oggi come sostituto dello zucchero.

Omogeneo velocemente la composizione in modo che tutti i biscotti si ammorbidiscano uniformemente, aggiungo l'essenza di rum, e alla fine metto i 150 ml di brandy.

Dopo un ultimo assaggio prima di metterlo al freddo, formo due generosi bastoncini di salame che avvolgo strettamente in un foglio di cellophan e li lascio raffreddare per almeno 4 & #8211 5 ore.

Prima di servire preparo tre piatti con cocco, cacao e pistacchi tritati finemente, così da poter adattare il delizioso salame biscotto a tutti i gusti che mi circondano.

Si consumava abbastanza velocemente e aveva il meritato successo del dolce tradizionale fin dall'infanzia, anche se mancava del forte aroma di essenza di rum che sentivo allora in qualsiasi torta fatta in casa.


Salame Biscotto Vegano (a Digiuno)

ingredienti

  • 250 gr di biscotti semplici (popolari)
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 100 g di margarina
  • 50 gr cacao
  • 100 gr di noci
  • 120 ml di latte di cocco/acqua
  • essenza di rum
  • biscotto
  • zucchero vanigliato di prugne

Metodo di preparazione

Mettere i biscotti in una teglia e metterli in forno caldo per qualche minuto (ma senza farli dorare troppo). Schiacciare la noce e friggerla per 2-3 minuti. Mettilo da parte.

Versare il liquido in una casseruola con lo zucchero. Lasciare sul fuoco, mescolando delicatamente, fino a quando lo sciroppo si lega. Poi setacciate il cacao e mescolate bene per non formare grumi.

Quindi mettere i pezzi di cioccolato rotti e la margarina. Lasciare sul fuoco fino ad ottenere un liquido cremoso. Versatela calda sui biscotti rotti.

Aromatizzare con essenza di rum a piacere e adagiare la composizione del salame biscotto a digiuno su un foglio alimentare cosparso di pangrattato e zucchero a velo vanigliato.

Strizzare le estremità della carta stagnola e modellare il salame biscotto a digiuno e lasciarlo raffreddare per qualche ora (o tutta la notte) prima di affettarlo.

Prova altre ricette di caramelle vegane:


Salame biscotto a digiuno

Chi non ama il salame biscotto? Morbido e profumato, questo dolce è stato apprezzato da molti di noi da bambini.

Il salame biscotto è una prelibatezza consumata in molti paesi, anche con nomi diversi. In Turchia si chiama "torta a mosaico". In Grecia si chiama 'Mosaiko' o 'Kormos'. Nel nostro paese il nome è dato dall'aspetto cilindrico del dolce e dal mosaico all'interno, che ricorda un classico salame. Si dice che il salame biscotto rumeno sia apparso in risposta alla crisi alimentare del periodo comunista.

In sostanza, il salame biscotto ha pochi e semplici ingredienti che si possono trovare in ogni cucina: biscotti, cacao, burro e uova. Ma cosa facciamo se digiuniamo o seguiamo una dieta vegana? In una di queste due situazioni, la risposta è semplice: salame biscotto a digiuno!

Il salame biscotto a digiuno conserva il gusto speciale del dolce originale, senza bisogno di ingredienti animali. Ecco come è facile da preparare:

  1. Schiacciate bene i biscotti e mescolateli con 150 ml di acqua ed essenza di rum. Lasciare in ammollo.
  2. In un pentolino mettete lo zucchero, il cacao e il resto dell'acqua. Mescolate bene e lasciate sul fuoco fino a bollore.
  3. Quando iniziano a formarsi delle bollicine in superficie, togliere la padella dal fuoco e aggiungere la margarina al composto.
  4. Mentre è ancora caldo, versate il composto di cacao sui biscotti, insieme all'uvetta.
  5. Se il composto risultasse troppo morbido potete sbriciolare qualche altro biscotto. Se è troppo forte, puoi aggiungere qualche cucchiaino d'acqua.
  6. Quando si ottiene la consistenza desiderata, arrotolare il tutto con un foglio di carta alimentare e lasciare raffreddare il salame.
  7. Servire il salame a fette con un buon tè.
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