Ricette tradizionali

Caffè irlandese classico

Caffè irlandese classico

Se ti sei mai chiesto come fanno i baristi a preparare questa deliziosa bevanda al caffè, vieni a fare questo giro e provalo tu stesso. Non crederai a quanto sia FACILE! Perfetto per un dopocena o un sorso.ALTRO+MENO-

8

once (1 tazza) di caffè forte e caldo

1 1/2

once di liquore alla crema irlandese (come Bailey's™)

1 1/2

once di whisky irlandese

Nascondi immagini

  • 1

    Versa il caffè caldo in una tazza da caffè trasparente (preferibilmente in stile tazzina da caffè irlandese sottile, ma qualsiasi tazza andrà davvero bene).

  • 2

    Aggiungere la crema irlandese e il whisky irlandese. Guarnite con la panna montata e servite subito.

Consigli degli esperti

  • Ometti la crema irlandese, aggiungi 2 cucchiaini di zucchero e raddoppia la quantità di whisky. Questo produce una bevanda color caffè (piuttosto che cremosa).

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
calorie
250
Calorie dal grasso
60
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
7g
10%
Grassi saturi
4g
21%
grassi trans
0g
Colesterolo
25mg
8%
Sodio
45mg
2%
Potassio
125mg
4%
Carboidrati totali
10 g
3%
Fibra alimentare
1 g
4%
Zuccheri
8g
Proteina
1 g
vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro da stiro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 Frutta; 0 Altri carboidrati; 0 Latte Scremato; 0 Latte Magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 Carne Magra; 0 Carne ad alto contenuto di grassi; 0 grasso;

*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza So Delicious® Crema di latte di cocco alla vaniglia francese senza latticini
  • 2 cucchiai di Latte di Cocco Culinario So Delicious® Senza Latticini
  • ½ tazza di zucchero di canna integrale biologico
  • 1 cucchiaio di gocce di cioccolato vegano
  • ¾ tazza di caffè freddo (o caffè americano o espresso)
  • 1 tazza di crema irlandese tradizionale (sopra)
  • ½ tazza di whisky irlandese, o a piacere
  • 1 pizzico Cacao in polvere
  • 1 rametto Rametto di menta, per guarnire

Scaldare l'acqua a bagnomaria a fuoco lento. Aggiungere la crema di latte di cocco, il latte di cocco culinario e lo zucchero di canna marrone biologico nella ciotola a doppia caldaia. Sbattere di tanto in tanto fino a quando lo zucchero è sciolto e il composto è molto caldo ma non bollente.

Versare il cioccolato e frullare fino a completo assorbimento. Togliere la ciotola dal bagnomaria e aggiungere il caffè. Utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero.

Per preparare il caffè irlandese vegano, unisci la crema irlandese vegana e il whisky in un barattolo e agitalo. Versa da 4 a 5 once in un bicchiere pieno di ghiaccio (cubetti di caffè se li hai!). Spolverare con cacao in polvere.


Caffé irlandese

I cocktail al caffè sono una bevanda peccaminosa come possiamo pensare. Sono una scarica diretta di caffeina e alcol direttamente al sistema che è perfetto per l'inizio o la fine della notte. Il caffè irlandese è una delle bevande miste al caffè più classiche. È la combinazione perfetta di caffè zuccherato, whisky irlandese e (ovviamente) panna montata. È accogliente, delizioso e incredibilmente facile da preparare.

Per prima cosa, vorrai scalda le tazze. Il modo migliore per farlo: lascia riposare l'acqua calda nella tazza, quindi scaricala. Il caffè irlandese è tradizionalmente servito in una tazza di vetro e il rapido passaggio del preriscaldamento della tazza impedisce che si rompa durante il versamento. Inoltre, toglierà il freddo dalla tua tazza e assicurerà che la tua bevanda rimanga calda più a lungo.

Prossimo, sciogliere lo zucchero di canna nel caffè caldo quindi aggiungere il whisky. Potresti usare lo zucchero semolato, ma noi le note di caramello e melassa dello zucchero di canna si abbinano bene con l'alcol.

Finalmente, fare la panna montata! Stai cercando la miscela per contenere i picchi morbidi pur rimanendo colabile. Per versare la panna montata, versare la panna montata sul dorso di un cucchiaio per formare una guarnizione soffice e spumosa.

Hai fatto questa ricetta? Votalo qui sotto e facci sapere come ti è piaciuto!


Come i baristi stanno modernizzando l'Irish Coffee: 6 ricette

Ogni bar ha caffè, whisky e panna e combinandoli con un tocco di zucchero di canna si ottiene un cocktail potente e raffinato. Il classico caffè irlandese è stato inventato negli anni '40 in una fredda notte d'inverno nell'aeroporto irlandese di Shannon e portato negli Stati Uniti da Stanton Delaplane, scrittore di viaggi per il Cronaca di San Francisco, che ha collaborato con il Buena Vista Cafe di San Francisco per rendere popolare la bevanda negli anni '50.

Ora, 60 anni dopo, lo scaldavivande per antonomasia sta attraversando un'altra evoluzione, grazie a baristi innovativi che infondono whisky con espresso macinato, montano una robusta riduzione in panna fresca e persino riscaldano un bagno sottovuoto a 75,2 gradi per mantenere la miscela caffè/zucchero alla giusta temperatura. Ognuna di queste 6 ricette inietta un tocco nuovo e preciso negli ingredienti o nella presentazione, ma senza cambiare i fondamenti che l'hanno resa un classico.Come Sam Treadway, il barista del Backbar di Somerville, nel Massachusetts, afferma, la bevanda rimane non solo perché è deliziosa, ma perché soddisfa l'"effetto superiore e inferiore di cui tutti abbiamo bisogno a volte".

"Inoltre", aggiunge, "è una scelta molto più elegante di una vodka-Red Bull".


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