Ricette tradizionali

Torta di fiocchi di neve

Torta di fiocchi di neve

Per il piano: montate a neve gli albumi, aggiungete gradualmente lo zucchero e continuate a mescolare.

Unite il cocco, l'essenza, la farina mescolata al lievito e mescolate con un cucchiaio di legno.

Rivestire la teglia con carta da forno, versare la composizione e uniformare.

Mettere in forno preriscaldato, finché non inizia a dorarsi sui bordi e si stacca dalla carta da forno.

Togliete la carta da forno e disponete la torta sul piatto.

Passiamo alla preparazione della crema: mescoliamo la panna liquida a cui aggiungiamo lo zucchero, passiamo l'ananas con il mixer verticale o nel frullatore. Nello sciroppo d'ananas mettete la gelatina e lasciatela idratare per 10 minuti. Quindi mettetelo nel microonde per 10 secondi per farlo sciogliere.

Mescolare la panna montata con l'ananas schiacciato e aggiungere la gelatina. Mescolare bene e adagiare sopra la crema ottenuta.

Uniformiamo e cospargiamo di cocco in abbondanza.

Fate raffreddare per almeno 1 ora (io ho avuto solo 20 minuti di pazienza e la crema non si è indurita bene).

Buon appetito!


Torta con fiocchi di neve - Ricette

Grano:
5 tuorli,
Zucchero (150g,
1 bustina di zucchero vanigliato,
10 lg apa,
200 g di farina,
1 bustina di lievito per dolci (10 g)

Crema:
250 gr di burro,
350 ml di latte,
100 g di noci di cocco,
1 lg di amido alimentare,
rum a piacere

Smalto:
5 albumi d'uovo,
200 g di zucchero

Metodo di preparazione:

controsoffitto: mescolare i tuorli con lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato, aggiungere l'acqua poco alla volta, sempre mescolando, poi la farina impastata con il lievito. Cuocere in una teglia foderata (26 & # 21537 cm) con carta da forno, nel forno preriscaldato, a 180 gradi Celsius, per circa 15 minuti.

Crema: mescolare la fecola con il cocco, aggiungere poco alla volta il latte per non fare grumi e metterlo sul fuoco finché non si addensa un po', lasciarlo raffreddare poi mettere il rum, il burro a temperatura ambiente mescolare fino a che non diventa spumoso e mettete un cucchiaino dentro un po' di crema di cocco fino a che non la incorporiamo tutta. Stendere la crema sul piano di lavoro raffreddato.

Smalto: mescolare gli albumi con lo zucchero fino a quando la composizione diventa dura quindi metterla a bagnomaria (bagno di vapore) fino a quando non si indurisce. Toglietela dal vapore e mescolate fino a quando non si sarà raffreddata, poi spalmatela sulla crema. Cospargete il cocco e mettete in frigo la sera fino al mattino o per almeno 3 ore.


Torta con fiocchi di neve - Ricette

Grano:
5 tuorli,
Zucchero (150g,
1 bustina di zucchero vanigliato,
10 lg apa,
200 g di farina,
1 bustina di lievito per dolci (10 g)

Crema:
250 gr di burro,
350 ml di latte,
100 g di noci di cocco,
1 lg di amido alimentare,
rum a piacere

Smalto:
5 albumi d'uovo,
200 g di zucchero

Metodo di preparazione:

controsoffitto: mescolare i tuorli con lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato, aggiungere gradualmente l'acqua, sempre mescolando, poi la farina mescolata al lievito. Cuocere in una teglia foderata (26 & # 21537 cm) con carta da forno, nel forno preriscaldato, a 180 gradi Celsius, per circa 15 minuti.

Crema: mescolare la fecola con il cocco, aggiungere poco alla volta il latte per non fare grumi e metterlo sul fuoco finché non si addensa un po', lasciarlo raffreddare poi mettere il rum, il burro a temperatura ambiente mescolare fino a che non diventa spumoso e mettete un cucchiaino dentro un po' di crema di cocco fino a che non la incorporiamo tutta. Stendere la crema sul piano di lavoro raffreddato.

Smalto: mescolare gli albumi con lo zucchero fino a quando la composizione diventa dura quindi metterla a bagnomaria (bagno di vapore) fino a quando non si indurisce. Toglietela dal vapore e mescolate fino a quando non si sarà raffreddata, poi spalmatela sulla crema. Cospargete il cocco e mettete in frigo la sera fino al mattino o per almeno 3 ore.


Preparazione:

La prima volta che devi per afferrare il bancone . Per preparare le sfoglie di torta, dovrete amalgamare bene i 5 tuorli d'uovo con lo zucchero (meglio usare un mixer per non darvi fastidio). Aggiungete gradualmente, mescolando, i 10 cucchiai di acqua e osservate se l'impasto inizia a raddoppiare di volume. Aggiungete poi la farina mescolata al lievito e poi preparate la teglia. Foderare la teglia e condire con la farina. Aggiungete una parte della parte superiore sopra la farina, che sarà la prima delle sfoglie della torta.


Torta con fiocchi di neve - Ricette

Torta di fiocchi di neve

messaggio da anitacory & raquo 20/12/2010 01:44

messaggio da tania_26 & raquo 20/12/2010 03:51

messaggio da anitacoria & raquo 21/12/2010 10:37

campione il cuoco
Messaggio: 12178 Membro di: 20/08/2008 07:59

messaggio da bacio & raquo 21/12/2010 04:35

messaggio da anitacoria & raquo 21/12/2010 06:12

campione il cuoco
Messaggio: 12178 Membro di: 20/08/2008 07:59

Preparazione:

La prima volta che devi per afferrare il bancone. Per preparare le sfoglie di torta, dovrete amalgamare bene i 5 tuorli d'uovo con lo zucchero (meglio usare un mixer per non darvi fastidio). Aggiungete gradualmente, mescolando, i 10 cucchiai di acqua e osservate se l'impasto inizia a raddoppiare di volume. Aggiungete poi la farina mescolata al lievito e poi preparate la teglia. Foderare la teglia e condire con la farina. Aggiungete una parte della parte superiore sopra la farina, che sarà la prima delle sfoglie della torta.


Torta con fiocchi di neve - Ricetta facile per il piatto di torta delle feste

180 gr di zucchero
5 tuorli
200 gr di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
10 cucchiai di acqua
8 gr di lievito per dolci
Per la crema:

250 gr di margarina
350 ml di latte
100 gr di cocco
1 cucchiaio di amido alimentare
piccola essenza di rum

200 gr di zucchero
5 albumi d'uovo
cocco o cioccolato bianco
Metodo di preparazione:

Mescolare bene i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e i 10 cucchiai di acqua fino a quando lo zucchero si scioglie e la composizione raddoppia di volume. Aggiungere la farina mescolata con il lievito e mescolare leggermente.

Cuocere in una teglia foderata di carta da forno a fuoco medio per 15 minuti. Ho cotto la parte superiore in una teglia leggermente più piccola della teglia.

Per la crema mescolate il cocco con la fecola, aggiungete poco alla volta il latte e poi mettete il composto a fuoco basso. Vedrai che si addensa un po' (è comunque abbastanza denso). Fate raffreddare e aggiungete un po' di essenza.

Strofinare un po' la margarina in una ciotola in modo che si sciolga, quindi aggiungere a poco a poco la composizione di cocco e mescolare bene.

Per la glassa, mescolare gli albumi con lo zucchero a bagnomaria fino a quando la composizione diventa un po' più dura, quindi lasciar raffreddare.

Mettere la parte superiore, poi la panna, poi la glassa e sopra il cocco o il cioccolato bianco grattugiato.

* Il contenuto di questo articolo è solo a scopo informativo e non intende sostituire il parere medico. Per una corretta diagnosi si consiglia di consultare uno specialista.


Torta con fiocchi di neve - Ricetta facile per il piatto di torta delle feste

180 gr di zucchero
5 tuorli
200 gr di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
10 cucchiai di acqua
8 gr di lievito per dolci
Per la crema:

250 gr di margarina
350 ml di latte
100 gr di cocco
1 cucchiaio di amido alimentare
piccola essenza di rum

200 gr di zucchero
5 albumi d'uovo
cocco o cioccolato bianco
Metodo di preparazione:

Mescolare bene i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato ei 10 cucchiai di acqua fino a quando lo zucchero si scioglie e la composizione raddoppia di volume. Aggiungere la farina mescolata con il lievito e mescolare leggermente.

Cuocere in una teglia foderata di carta da forno a fuoco medio per 15 minuti. Ho cotto la parte superiore in una teglia leggermente più piccola della teglia.

Per la crema mescolate il cocco con la fecola, aggiungete poco alla volta il latte e poi mettete il composto a fuoco basso. Vedrai che si addensa un po' (è comunque abbastanza denso). Fate raffreddare e aggiungete un po' di essenza.

Strofinare un po' la margarina in una ciotola in modo che si sciolga, quindi aggiungere a poco a poco la composizione di cocco e mescolare bene.

Per la glassa, mescolare gli albumi con lo zucchero a bagnomaria fino a quando la composizione diventa un po' più dura, quindi lasciare raffreddare.

Mettere la parte superiore, poi la panna, poi la glassa e sopra il cocco o il cioccolato bianco grattugiato.

* Il contenuto di questo articolo è solo a scopo informativo e non intende sostituire il parere medico. Per una corretta diagnosi si consiglia di consultare uno specialista.


Torta con fiocchi di neve - Ricette

Torta di fiocchi di neve

messaggio da anitacoria & raquo 20/12/2010 01:44

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Torta con fiocchi di neve - Ricetta facile per il piatto di torta delle feste


Ingrediente:

180 gr di zucchero
5 tuorli
200 gr di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
10 cucchiai di acqua
8 gr di lievito per dolci
Per la crema:

250 gr di margarina
350 ml di latte
100 gr di cocco
1 cucchiaio di amido alimentare
piccola essenza di rum
Per la glassa:

200 gr di zucchero
5 albumi d'uovo
cocco o cioccolato bianco
Metodo di preparazione:

Mescolare bene i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e i 10 cucchiai di acqua fino a quando lo zucchero si scioglie e la composizione raddoppia di volume. Aggiungere la farina mescolata con il lievito e mescolare leggermente.

Cuocere in una teglia rivestita di carta da forno a fuoco medio per 15 minuti. Ho cotto la parte superiore in una teglia leggermente più piccola della teglia.

Per la crema mescolate il cocco con la fecola, aggiungete poco alla volta il latte e poi mettete il composto a fuoco basso. Vedrai che si addensa un po' (è comunque abbastanza denso). Fate raffreddare e aggiungete un po' di essenza.

Strofinare un po' la margarina in una ciotola in modo che si sciolga, quindi aggiungere a poco a poco la composizione di cocco e mescolare bene.

Per la glassa, mescolare gli albumi con lo zucchero a bagnomaria fino a quando la composizione diventa un po' più dura, quindi lasciare raffreddare.

Mettere la parte superiore, poi la panna, poi la glassa e sopra il cocco o il cioccolato bianco grattugiato.


Torta "Fiocco di Neve" - ​​Nuţă Viorica

Ingredienti di testa: 5 tuorli d'uovo, 180 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 200 g di farina, 8 g di lievito, 10 cucchiai di acqua.

Crema: 250 g di margarina Rama, 350 ml di latte, 100 g di cocco, 1 cucchiaio di amido alimentare, un po' di essenza di rum.

Smalto: 5 albumi, 200 g di zucchero, cocco o cioccolato bianco.

Mescolare bene i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e 10 cucchiai d'acqua fino a quando lo zucchero si scioglie e la composizione raddoppia di volume.

Aggiungere la farina mescolata al lievito e mescolare delicatamente.

Cuocere in una teglia foderata con l'apposita teglia per 15 minuti.

Per la crema, mescolare il cocco con la fecola, aggiungere poco alla volta il latte e poi mettere il composto a fuoco basso. Lasciar raffreddare e aggiungere un po' di essenza.

Strofinare un po' la margarina in una ciotola in modo che si sciolga, quindi aggiungere un po' alla volta della composizione di cocco e mescolare bene.

Per la glassa, mescolare gli albumi con lo zucchero su un bagno di vapore fino a quando la composizione diventa un po' più forte, quindi lasciare raffreddare.

Mettere la parte superiore, poi la panna, poi la glassa e sopra il cocco o il cioccolato bianco grattugiato.


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