Ricette tradizionali

Mele mature aromatiche

Mele mature aromatiche


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Passare prima l'uvetta sotto un getto di acqua fredda, poi metterla a bagno in acqua calda con essenza di rum, da unire all'aroma del rum. Si lavano le mele e si tolgono il picciolo, facendo attenzione a non schiacciare troppo la mela... non ho un diraspatore, quindi ho usato un coltello e un cucchiaino. La mela in eccesso, che viene tolta dal centro, non si butta... si mette con le mele nella teglia.

Scolate l'uvetta e mescolatela con le noci tostate ei pezzi tritati e 2 cucchiai di zucchero. Riempi le mele. L'acqua in cui è stata ammollata l'uvetta viene conservata.

In un pentolino caramellare 4 cucchiai di zucchero fino a doratura, senza bruciare, e spegnere con acqua di uva passa. Lasciare a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Mettere le mele nello sciroppo facendo attenzione a non farle fuoriuscire, mettere un pezzetto di cioccolato su ogni mela e metterla in forno a 180 gradi per un'ora... Mettere nella teglia i residui di mela che sono caduti dal dorso. . .è un peccato buttarlo...poi tirarlo fuori e lasciarlo raffreddare (io ho usato 2 padelle perchè non ne avevo una a disposizione in quel momento per farle stare tutte)

Montate bene la panna montata con lo zucchero, se non è già zuccherata. Sciogliere 2 pezzi di cioccolato casalingo nel microonde con il latte e lasciar raffreddare. Quando sarà freddo, unirlo alla panna montata e mescolare bene. Io ho messo solo 2 cucchiai di cioccolato fuso....

Le mele vengono servite fredde con sopra panna montata e cioccolato...sono pazze credetemi....aaaa....e c'è anche la salsa al caramello che si forma nel vassoio...buonissima!!!!

P.S. Ho messo 4 porzioni ... beh, ho detto che prendo 2 persone ... ma non so cosa dire ....



Ingredienti

Preriscaldare il forno a 280 gradi Celsius.

Eliminate la coda, tagliate a metà le mele e privatele dei semi. Conserva un po' del torsolo che hai tagliato.

Mescolare il burro, lo sciroppo d'acero, l'avena, le mele tritate, metà della quantità di noci, cannella e latte di mandorle in una ciotolina.

Farcire ogni mela con il ripieno ottenuto e disporle una ad una in una teglia o teglia in forno. Cospargete sopra le noci rimanenti.

Cuocete le mele in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, finché non diventano morbide e le noci sono fritte. Lasciarli raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.
Servire così o con il gelato.


Mele al forno in pasta sfoglia

Quindi sbucciare. Mettete le mele in una ciotola d'acqua nella quale avrete messo il succo di un limone e qualche fetta di limone. Le mele avranno un buon sapore di limone e non si ossidano.

In un piatto mescolate lo zucchero con la cannella. Cospargete le mele con lo zucchero alla cannella fino a ricoprirle con uno strato di zucchero.

Farcire l'interno del merelo con noci tritate, marmellata di albicocche,
qualche uvetta, poi ancora marmellata e noci. Metti un cubo sopra
burro e cospargere un po' di cannella.

Tagliare un foglio di pasta sfoglia in 4 parti uguali.

Ripiegate ogni mela coprendola bene da tutti i lati.

Disponete le mele nella teglia su carta da forno. Ungete bene ogni mela con il tuorlo d'uovo.

Infornare per 30 minuti a 200 gradi Celsius (o secondo
istruzioni sulla confezione della pasta sfoglia)

Guarnire con sciroppo di cioccolato e servire con moderazione.

Videoricetta APPLICATO IN FOGLIA inferiore:


Lavate molto bene le mele, tagliate la parte superiore, eliminate la spina dorsale, quindi per ottenere l'effetto di una mela come un bocciolo in fiore, fate dei tagli circolari intorno al centro. Mettere le mele in una padella, unta con un po' di burro e aggiungere al centro di ciascuna due caramelle.

Il burro, tenuto a temperatura ambiente, si mescola con lo zucchero di canna e si scalda per 30 secondi al microonde. Quindi aggiungere la farina e la cannella, e il composto ottenuto viene versato su ogni mela.

Foto in prima pagina: mela al forno con caramello , Shutterstock


Mele al forno con cannella

Ecco una ricetta perfetta per l'estate o l'autunno: mele mature con cannella. È perfetto per la colazione o per uno spuntino dolce. Sono facili da preparare ed estremamente profumati, grazie alla cannella.

Preriscaldare il forno a 280 gradi Celsius.

Eliminate la coda, tagliate a metà le mele e privatele dei semi. Conserva un po' del torsolo che hai tagliato.

Mescolare il burro, lo sciroppo d'acero, l'avena, le mele tritate, metà della quantità di noci, cannella e latte di mandorle in una ciotolina.

Farcire ogni mela con il ripieno ottenuto e disporle una ad una in una teglia o teglia in forno. Cospargete sopra le noci rimanenti.

Cuocere le mele in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, finché non diventano morbide e le noci sono fritte. Lasciarli raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.
Servire così o con il gelato.


Metodo di preparazione

Scavare le mele con un coltello, lasciando intatto circa 1 cm dalla base

Metterli in Crock Pot 6 L Saltare e aggiungere acqua, cardamomo e semi di pimento

Infilate in ognuna una stecca di cannella e riempite le mele con l'uvetta

Aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna a ciascuno, seguito da un po' di cannella in polvere (ciascuno)

Quindi applicare un cubetto di burro sopra

Cospargere con cognac o ciliegia

Scartare il baccello di vaniglia e aggiungere i semi nella ciotola

Impostare Crock Pot 6 L Saute per 2 ore e 30 minuti (per 4 mele grandi) e il programma & ldquohigh & rdquo

Controllatele, e quando si saranno ammorbidite servitele su un piatto, con qualche cucchiaio della salsa rimasta, gelato alla vaniglia o al caramello e sopra la guarnizione alla vaniglia.


3 ricette autunnali con le pere: Semplici, veloci e profumate!

Che tu ami le pere o non riesci a pensare a troppi abbinamenti in cui potresti mangiarle, questo autunno puoi scoprire nuovi sapori sorprendenti!

Insieme all'autunno, compaiono molti frutti assolutamente deliziosi, che puoi sfruttare al meglio. Non solo la frutta di stagione è gustosa, ma è anche un ottimo modo per sostenere i produttori locali e consumare il cibo in modo sostenibile.

Le pere sono tra le protagoniste della stagione, dal profumo fresco e dolce, ottime solo da integrare nelle ricette più golose. Se vuoi preparare qualcosa di speciale, impressionante, ma comunque il più semplice possibile, scegli una delle opzioni qui sotto!

Le 3 migliori ricette autunnali con le pere: facili, veloci ed eleganti!

1. Pera al prosecco, con ricotta e vaniglia
Ingrediente:
  • 350 ml prosecco
  • 240 ml di acqua
  • 200 g di zucchero
  • succo di mezzo limone
  • buccia di un limone
  • 4 pere non molto mature
  • 30 g di ricotta
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • un baccello di vaniglia
Metodo di preparazione:

Mettere il prosecco, l'acqua e lo zucchero in una pentola abbastanza capiente per le quattro pere. Mescolate il tutto con una frusta, a fuoco medio, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.

Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete il succo e la buccia del limone, poi le pere. Quando il tutto inizia a bollire, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire le pere finché non diventano morbide e assorbono lo sciroppo che si forma. Non dovrebbero volerci più di 30 minuti!

Fate raffreddare le pere nella salsa prosecco e limone, mentre preparate la spuma di ricotta. Mescolare il formaggio fine con lo zucchero a velo e aggiungere i semi della bacca di vaniglia. Otterrete una composizione leggera, cremosa e assolutamente divina, che distribuirete in parti uguali su ogni pera, prima di servire.

2. Camembert con pere, rosmarino e noci pecan
Ingrediente:
  • una piccola forma di Camembert
  • o per coapta
  • un rametto di rosmarino
  • un cucchiaio di miele
  • qualche pecan
Metodo di preparazione:

Preparati per la ricetta delle pere più semplice e impressionante! Bastano pochi ingredienti e una pirofila, adatta al forno.

Tagliare a metà la forma di formaggio, orizzontalmente. Mettere la prima metà nella ciotola, quindi ricoprirla con rosmarino fresco, un po' di miele e noci pecan tritate.

Lavate la pera, poi tagliatela a cubetti o a fettine sottili. Metterli sopra il miele, il rosmarino e le noci, quindi mettere nella ciotola l'altra metà del Camembert. Ricopritela con gli stessi ingredienti: pera, miele, rosmarino e noci. Lasciare tutto in forno per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio non assume una crosta dorata.

3. Pere al forno con avena e miele
Ingrediente:
  • 3 pere medie
  • 6 cucchiai di farina d'avena
  • 2 cucchiai di miele
  • un cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di scaglie di mandorle o mandorle intere
  • un cucchiaio di olio di cocco
  • un pizzico di sale
Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Nel frattempo lavate i frutti e tagliateli a metà. Scavare ogni metà al centro per fare spazio al ripieno. Ungete le metà delle pere con olio di cocco.

In una ciotola separata, unire la farina d'avena, il miele, la cannella, il sale in polvere e le scaglie di mandorle. Se non avete le scaglie di mandorle, potete utilizzare le mandorle tritate grossolanamente. Mettere il composto in ogni pera, poi mettere tutto in forno per 30-40 minuti.

Servite il dolce tiepido, liscio o accompagnato da una coppetta di gelato alla vaniglia. sìmamma!


Cioccolata calda, una bevanda che ricorda a molti di noi l'infanzia. È, per così dire, la nonna della cioccolata calda di oggi, ma ha diversi benefici per la salute. Per trasformarlo in una delizia per i grandi giorni, decorare la tazza con un filo di panna e un po' di cioccolato grattugiato.

Hai mai provato a fare il succo d'arancia & #8230ma riscaldato? E delizioso! Per portarlo ad un altro livello e personalizzarlo secondo i tuoi gusti, puoi addolcirlo con un po' di miele e puoi aggiungere delle spezie: cannella, chiodi di garofano, anice, rosmarino, ecc.


Torta di mele a fette

Ingredienti

Metodo di preparazione

In una ciotola capiente unite la farina insieme al lievito e al sale. Mescolare bene, quindi aggiungere il burro fuso, le 3 uova e il torsolo di vaniglia. Impastare il tutto con l'impastatrice per circa 5 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

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Foderare una teglia con burro e poca farina e aggiungere l'impasto della torta. Livellalo bene. Lavate bene le mele e tagliatele a fettine sottili. Aggiungere le fettine di mela sull'impasto della torta, la polvere con la cannella e lo zucchero e cuocere per 30-35 minuti o fino a quando l'impasto supera la prova stecchino. La torta di mele veloce è pronta.


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