Ricette tradizionali

Pollo all'aglio

Pollo all'aglio


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Sono contento che le miscele di spezie di qualità abbiano iniziato a comparire anche nel nostro Paese. Quello provato qui contiene un po' di sale, ma abbastanza per non doverne aggiungere altro.
Per 3 cosce di pollo ho usato un cucchiaio di spezie ed era difficile accontentare le interiora.

  • 3 cosce di pollo
  • 1 cucchiaio di spezie Kotanyi bistecca all'aglio
  • 3 patate grandi
  • 100 g di riso
  • 1 scatola di mais
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Porzioni: 3

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Pollo all'aglio:

Mettere le spezie sulle cosce e mettere da parte per un'ora per far penetrare i sapori.

Scaldare la padella, aggiungere un filo d'olio e rosolare le cosce. Quando avranno preso colore, infornare la teglia.

Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle alla padella, 30 minuti dopo aver messo la padella in forno.

Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo a cottura ultimata e condirlo con il mais e l'olio d'oliva.