Ricette tradizionali

Ricetta Zuppa di lenticchie e riso in vasetto

Ricetta Zuppa di lenticchie e riso in vasetto

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Il regalo perfetto per chi ama cucinare. Orzo perlato, piselli spezzati, riso, lenticchie, pasta e condimenti sono disposti a strati in un barattolo e etichettati con le istruzioni su come preparare una perfetta zuppa di lenticchie.

36 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 90 g di orzo perlato
  • 100 g di piselli secchi spezzati
  • 100 g di riso bianco
  • 100 g di lenticchie secche
  • 2 cucchiai di cipolla essiccata, tritata
  • 2 cucchiai di prezzemolo secco
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe al limone
  • 2 cucchiai di granuli di brodo di manzo
  • 75 g di pasta alfabetica cruda o qualsiasi altro formato di pasta piccolo
  • 55 g di maccheroni crudi

MetodoPreparazione:20min ›Pronto in:20min

  1. In un barattolo da 1 litro a bocca larga, disporre l'orzo perlato, i piselli spezzati, il riso e le lenticchie. Quindi disporre lungo i bordi la cipolla, il prezzemolo, il sale, il pepe al limone, il brodo granulare e la pasta dell'alfabeto. Riempi il resto del barattolo con i maccheroni.
  2. Sigilla e allega una carta regalo. La carta regalo dovrebbe riportare: Aggiungere il contenuto del barattolo a 3 litri di acqua, 2 gambi di sedano tritati, 2 carote a fette, 75 g di cavolo cappuccio tritato finemente (opzionale) e 400 g di pomodori a pezzi. A fuoco medio basso, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora o fino a quando le verdure sono tenere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(39)

Recensioni in inglese (34)

di MARLA CLANCY

Faccio "Regalo in un barattolo" per le persone. Questo è stato di gran lunga uno dei più belli che abbia mai realizzato. Ho ricevuto rave da familiari, amici e colleghi durante la presentazione. Tuttavia, preparo sempre le ricette prima di regalarle. Ma questo non l'ho fatto. Vedi, non mi piace per niente la zuppa. Ma so che molte persone lo fanno, specialmente in inverno. Non ho mai ricevuto una ricetta "cattiva" da questo sito Web, quindi ho pensato che "4 stelle... FANTASTICO!" Beh, doveva essere solo per la presentazione, perché molte persone sono venute da me per dirmi che la zuppa non era buona e che la ricetta non era corretta. (Mi sentivo malissimo!) Apparentemente il liquido non è affatto adeguato. E quando aggiungi abbastanza liquido per renderlo "zuppa", allora fa 2 PENTOLE MOLTO GRANDI di zuppa! Non male se hai compagnia, ma dovrebbe dirlo sull'etichetta. Non rifarò questa ricetta.-30 dic 2002

di COOKIN_COWGIRL

C'è questa signora alla casa di cura. Parla sempre di crescere nel suo ranch e cose del genere. Sono tornato a casa e ho trovato questa ricetta. Ho preparato un barattolo per lei e ho legato un fiocco intorno alla parte superiore. Ci ha provato e le è venuta una lacrima. Ha detto che non riusciva a credere quanto avesse il sapore della zuppa di sua madre! Adesso lo preparo sempre! Lo adoro!-14 maggio 2002

di MYREL SMITH

La zuppa è molto buona e fa un ottimo regalo. Per single o piccoli mangiatori, tagliare a metà la ricetta e metterla in un barattolo da pinta.-14 novembre 2000


Zuppa di Lenticchie e Riso in Vasetto

    1 vasetto a bocca larga da una pinta
    2 cucchiai di condimento per brodo vegano in polvere*
    2/3 tazza di riso convertito dello zio Ben, DIVISO
    1/2 tazza di lenticchie rosse
    1 cucchiaio di prezzemolo secco
    1/4 cucchiaino di pepe nero macinato (o più)
    1 cucchiaino di condimento per pollame
    1 cucchiaino di condimento al limone e alle erbe
    1 cucchiaio di cipolla secca tritata
    1/2 cucchiaino di aglio tritato disidratato
    1/2 tazza di lenticchie verdi (marroni)
    1 foglia di alloro

(Usa 8 tazze d'acqua per fare la zuppa.)


Ingredienti

  • 1 tazza di lenticchie marroni intere
  • 4 cucchiai di burro o ghee
  • 2 cipolle medie, tritate
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 2 gambi di sedano con le foglie, affettati sottilmente
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di fili di zafferano, sciolto in 2 cucchiai di acqua calda
  • 1 libbra di pomodorini maturi, pelati e passati al setaccio o passati in un robot da cucina
  • 5 tazze di acqua calda
  • 1/2 tazza di riso a grani lunghi o orzo – o vermicelli, spezzati in lunghezze di 2 cm (3/4 pollici)
  • Sale e pepe nero macinato al momento
  • 1 1/2 cucchiaio di farina
  • Succo di 1/2–1 limone, a piacere
  • 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta finemente tritato
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente

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Per quanto tempo si conserva questa zuppa di riso integrale con lenticchie?

Gli ingredienti secchi dureranno nella dispensa fino a un anno. Una volta cotta, questa zuppa durerà fino a 4 giorni in frigorifero. Poiché questa ricetta rende molto, puoi anche congelare gli avanzi di zuppa per un massimo di 4 mesi.

Questa ricetta contiene proteine?

Adoro la combinazione di lenticchie e piselli spezzati perché forniscono un ottimo sapore, proteine ​​soddisfacenti e una consistenza cremosa. Solo 2 tazze di questa zuppa contengono 15 grammi di proteine ​​vegetali per meno di 300 calorie!

Tuttavia, se ti manca la carne, anche la carne macinata o il petto di pollo funzionerebbero bene in questa ricetta. Puoi anche aggiungere una spolverata di formaggio o lievito alimentare per aumentare ulteriormente le proteine.

Non dimenticare le spezie.

In questa ricetta, sto usando una bella gamma di spezie. Erbe e spezie sono fondamentali in cucina per aggiungere un sapore importante senza calorie o sodio extra.

Personalizzalo a modo tuo e aggiungi le tue spezie o condimenti preferiti. Altri ingredienti come il pepe di Caienna, il coriandolo fresco o l'aglio tritato funzionerebbero bene in questa ricetta.

Imballare le verdure.

Anche se è facoltativo, mi piace soffriggere cipolle e pomodori a dadini prima di aggiungere gli ingredienti secchi per aumentare il colore e il sapore. Salta questo passaggio nelle istruzioni se scegli di omettere i pomodori e la cipolla.

Non aver paura di rendere questa zuppa tua e aggiungere una delle tue verdure preferite. Qualsiasi tipo di verdura fresca, surgelata o in scatola è benvenuta in questa ricetta. Broccoli, carote, mais, cavolfiori, zucchine o peperoni rossi sono buoni esempi di verdure che sarebbe fantastico aggiungere. Se stai aggiungendo altre verdure, mettile nella pentola subito prima di aggiungere l'acqua e lasciare sobbollire la zuppa.

Se vuoi rimanere con ingredienti secchi, puoi acquistare verdure disidratate e aggiungerle al mix di zuppa secca.

Altre ricette di zuppe da provare

Le ricette di zuppa sono calde e accoglienti, perfette per il clima più freddo. Hai bisogno di altre idee per la zuppa? Prova altre zuppe vegetali come la zuppa di pomodoro arrosto e basilico, la zuppa di farro toscana o queste 20 deliziose zuppe vegane.


Riepilogo della ricetta

  • ½ tazza d'orzo
  • ½ tazza di piselli secchi spezzati
  • ½ tazza di riso bianco crudo
  • ½ tazza di lenticchie secche
  • 2 cucchiai di cipolla tritata essiccata
  • 2 cucchiai di prezzemolo secco
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe al limone
  • 2 cucchiai di granuli di brodo di manzo
  • ½ tazza di pasta dell'alfabeto cruda
  • 1 tazza di maccheroni twist crudi

In un barattolo da 1 litro a bocca larga, mettere a strati l'orzo, i piselli, il riso e le lenticchie. Quindi disporre lungo i bordi la cipolla, il prezzemolo, il sale, il pepe al limone, il brodo e la pasta dell'alfabeto. Riempi il resto del barattolo con i maccheroni twist.

Sigilla e allega una carta regalo. La carta regalo dovrebbe riportare: Aggiungi il contenuto del barattolo a 3 litri d'acqua, 2 gambi di sedano tritato, 2 carote affettate, 1 tazza di cavolo tritato (opzionale) e 2 tazze di pomodori a cubetti. A fuoco medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, o fino a quando le verdure sono tenere.


Ricetta zuppa di lenticchie e riso

Ingredienti

1 tazza di lenticchie verdi o marroni secche, ammollate in acqua fredda per 2 ore
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla media, tritata
90 g di prosciutto (circa 4 fette sottili), tagliato a pezzetti
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
1 (28 once) lattina di pomodori pelati, tagliati a bocconcini + salsa
Sale e pepe a piacere
1/2 tazza di riso arborio
6 tazze di brodo di pollo

Istruzioni

1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola o forno olandese a fuoco medio alto. Aggiungere la cipolla tritata, sale e pepe e far rosolare per circa 5 minuti.

2. Aggiungere il prosciutto e rosolare per 2 minuti.

3. Aggiungere aglio e prezzemolo e cuocere per altri 2 minuti.

4. Apri la lattina di pomodori e tagliali a pezzetti. Aggiungere i pomodori alla pentola, così come la salsa/succo di pomodoro rimasto nella lattina.

5. Scolare le lenticchie e aggiungerle alla pentola con 4 tazze di brodo di pollo. Portare ad ebollizione.

6. Ridurre il fuoco, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

7. Dopo un'ora, assaggia per assicurarti che le lenticchie siano tenere. Aggiungere più sale e pepe a piacere.

8. Aggiungi altre 2 tazze di brodo.

9. Incorporare il riso arborio e cuocere per altri 15 minuti, o finché il riso non sarà tenero.

10. Servire caldo con parmigiano e altro prezzemolo.

*Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero o nel congelatore!

Varianti di zuppa di lenticchie

Lenticchie Diverse

Di solito uso le lenticchie verdi o marroni per questa ricetta e consiglierei di attenersi a quelle. Se hai solo lenticchie rosse a portata di mano, potresti provarlo, sappi solo che non l'ho mai testato prima. Anche le lenticchie rosse impiegano meno tempo per cucinare, quindi tienilo a mente quando fai sobbollire la zuppa.

Meglio del brodo contro il brodo

Io praticamente uso solo Meglio del brodo quando le ricette richiedono brodo – principalmente perché è facile da avere sempre a portata di mano, ma anche perché hai più controllo sul sodio nel tuo piatto! La conversione è di solito 1 cucchiaino di brodo per 1 tazza d'acqua – ma puoi anche aggiungere un po' di meno e poi aggiustare di sale e pepe alla fine a piacere!

Opzioni vegetariane

Per fare questo vegetariano, tutto quello che devi fare è usare il brodo vegetale al posto del brodo di pollo e lasciare fuori il prosciutto. Il brodo non farà affatto una grande differenza e il prosciutto è totalmente facoltativo. La mia famiglia l'ha sempre fatta così, ma sicuramente non è un ingrediente necessario.

Riso diverso

A causa della sua amido, penso che il riso arborio renda questa zuppa extra sostanziosa e confortante. Detto questo, se non lo hai a portata di mano o non ti piace puoi sicuramente usare un riso diverso, devi solo fare attenzione ai tempi di cottura. Ad esempio, se preferisci il riso integrale che richiede 30-40 minuti di cottura, non sarà fatto in tempo se segui le mie indicazioni qui. Per una zuppa di riso integrale con lenticchie, consiglio di aggiungere il riso quando si aggiungono le lenticchie e il gusto per la cottura dopo circa 45 minuti di ebollizione.

Niente riso

Non vuoi affatto il riso? Va bene così! Basta interrompere la cottura al passaggio 7 e non aggiungere altro brodo.

Pomodorini contro pomodori schiacciati

Se non riesci a trovare i pomodorini in scatola, puoi anche acquistare una lattina di pomodori a cubetti o schiacciati. Tagliarli da soli ti assicura solo di ottenere una bella consistenza nella zuppa, ma finché hai una lattina di pomodori da 28 once, la ricetta funzionerà ancora. questo marchio è il mio preferito!

Aggiungi spezie/erbe diverse

Ovviamente questa ricetta è italiana, ma poiché è anche molto semplice, puoi sentirti libero di apportare modifiche per adattarla alla tua cucina preferita. Aggiungi una foglia di alloro! Rendilo piccante con scaglie di peperoncino o peperoncino in polvere! Oppure puoi anche sostituire il prezzemolo con il coriandolo e aggiungere un po' di curcuma per un tocco indiano. Ci sono tante opzioni!


Preparazione

    1. In un pentolino unire il brodo, 3 tazze d'acqua, le lenticchie, il riso, i pomodori con il succo messo da parte, le carote, la cipolla, il sedano, l'aglio, il basilico, l'origano, il timo e l'alloro , portare il liquido a ebollizione e far sobbollire il composto, coperto, mescolando di tanto in tanto, per 45-55 minuti, o finché le lenticchie e il riso sono teneri. Mescolare il prezzemolo, l'aceto, sale e pepe a piacere e scartare la foglia di alloro. La zuppa sarà densa e si addenserà così com'è. Diluire la zuppa, se lo si desidera, con altro brodo di pollo caldo o acqua.

    Zuppa di Riso e Lenticchie in Barattolo

    Vivo in Svezia, dove il giovedì è il giorno ufficiale non ufficiale della zuppa. Questa zuppa è ottima per il giovedì o per QUALSIASI giorno!

    La ricetta originale fa 8 porzioni

    Ingredienti

    2 cucchiai di granuli di brodo di pollo
    1/3 tazza di riso convertito crudo
    1/3 tazza di lenticchie rosse
    1 cucchiaio di prezzemolo secco
    1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    1 cucchiaino di condimento per pollame
    1/3 tazza di riso convertito crudo
    1/3 tazza di lenticchie verdi

    2 cucchiaini di burro o margarina
    8 tazze d'acqua
    1/4 tazza di sedano tritato
    1 tazza di pollo cotto a cubetti

    Indicazioni

    1. Misurare i granuli di brodo di pollo in un barattolo da 1 pinta. Completare con 1/3 di tazza di riso istantaneo, lenticchie rosse, prezzemolo secco, pepe, condimento per pollame, 1/3 di tazza di riso e poi le lenticchie verdi. Sigillare con un coperchio e un anello per fare un regalo.
    2. Per preparare la zuppa, portare a bollore il burro e l'acqua in una pentola capiente. Versare il contenuto del barattolo e aggiungere sedano e pollo se si utilizza. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono tenere, circa 30 minuti.

    Nutrizione

    Calorie: 133 kcal
    Carboidrati: 16,7 g
    Colesterolo: 16 mg
    Grasso: 2,9 g
    Fibra: 3,6 g
    Proteine: 9,8 g
    Sodio: 312 mg


    Lidia padroneggia l'arte della cucina italiana

    In un robot da cucina, unire la pancetta e l'aglio e lavorare per ottenere una pestata liscia. Scaldare un grande forno olandese a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, aggiungere la pancetta pestata. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa grasso, circa 5 minuti.

    Nel frattempo, nello stesso robot da cucina, unire le carote, il sedano, la cipolla e il prezzemolo. Procedimento per fare una pestata di verdure leggermente grossa. Quando la pancetta si sarà ammorbidita, raschiare la seconda pestata nella pentola e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà asciugata, circa 5 minuti.

    Aggiungere i pomodori, versare l'acqua nella lattina e aggiungerla. Aggiungere le foglie di alloro e 4 litri di acqua fredda. Portare a bollore e far sobbollire velocemente, senza coperchio, per ridurre la zuppa di circa un quarto e concentrare i sapori, circa 1 ora.

    Aggiungere le lenticchie, coprire e cuocere per circa 15-20 minuti.

    Aggiungere il sale e il riso e mescolare. Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è appena al dente (non cuocere troppo, cuocerà di più nella zuppa mentre lo servi) e la zuppa è densa e saporita. Rimuovere le foglie di alloro. Servite la zuppa con un filo d'olio e una spolverata di formaggio grattugiato.

    * Se vuoi preparare questa zuppa in anticipo, preparala fino al punto in cui aggiungi il riso, quindi raffreddala e riponila in frigorifero. Per servire: riportare la zuppa a bollore con una tazza o poco più di acqua, aggiungere il riso e cuocere come indicato nella ricetta.


    Ricetta zuppa di lenticchie rosse e riso bianco

    Questa zuppa di lenticchie rosse e riso bianco è un po' tanto sostanziosa quanto pura: è una zuppa eccentrica, divertente, semplice e facile e adatta per una o massimo due zuppa di lenticchie potenziata con riso, ma senza olio e brodo, con solo acqua e sale come aroma, quindi il più vegano possibile. È una zuppa senza scorta che può essere preparata ovunque, ma ha molta rilevanza per un inverno di Brisbane grazie alla zuppa che combina un liquido leggero e nutriente e chicchi di riso sostanziosi. È anche facile ottenere l'ingrediente principale delle lenticchie rosse spezzate di marca McKenzie a Brisbane, prodotte in Australia con ingredienti australiani al 100%. Il motivo per cui è una zuppa senza brodo è perché può ancora avere molto sapore senza brodo e questo la rende il più pura e naturale possibile.

    Mi piace incoraggiare gli esperimenti e la cucina ad-lib da zero, nonché acquisire fiducia nella cucina gradualmente. Va bene adattare la ricetta con il brodo, quindi in termini di sperimentazione. Lo lascio al lettore: è solo che stavo mirando a una ricetta tanto pura quanto vegana. Anche questo è simile a molte ricette di zuppe a cottura lenta su un argomento simile, tranne per il fatto che le lenticchie rosse cuociono più velocemente di altre varietà e si sfaldano, quindi una zuppa più liscia. È meglio usare il riso bianco, anche se il riso integrale potrebbe essere un esperimento divertente. Per quanto riguarda le allergie, non è consigliabile, ma per quei tanti che non sono allergici alle lenticchie e vogliono solo una bella zuppa economica e facile, allora questa ricetta è adatta:

    3 tazze d'acqua
    1/2 tazza di lenticchie rosse
    1/4 tazza di riso bianco
    Sale a piacere - anche se si preferisce la buona qualità perché condisce il piatto - è accettabile mezzo cucchiaino.
    Latte di cocco (opzionale) per finire - può essere preparato vigorosamente dalla polvere, se preoccupati per l'apertura di una lattina fresca.

    Pepe nero o bianco (facoltativo) in polvere per guarnire

    Un cucchiaino come cucchiaio da degustazione
    Una pentola e un fornello (preferibilmente antiaderenti) che possano cuocere a basse temperature

    Un cucchiaio di legno
    Un cucchiaio da portata.

    1. Aggiungi gli ingredienti in una casseruola a qualsiasi fuoco, ma il calore alto aiuta a far bollire il composto più velocemente.

    2. Una volta che il composto inizia a bollire, riduci il calore a fuoco molto basso (ad esempio sul mio fornello ha una gamma da 0 a 9, quindi sono passato da 9 a 2) e metti il ​​coperchio sulla casseruola. Assicurati di cambiare il calore della stufa e quindi imposta un timer (ad esempio su un telefono cellulare) a 25 minuti.

    3. Spegnere il fuoco dopo i 25 minuti cronometrati (sebbene il calore sia così basso che non importa del tutto). Mescolata.

    4. Usa un cucchiaio da degustazione (opzionale) per assaggiare se la zuppa è di buona consistenza e ha abbastanza sale. Lavare i cucchiai da degustazione tra una degustazione e l'altra (o utilizzare nuovi cucchiai) (se sono necessarie più degustazioni).

    5. Versare o versare in una ciotola e finire con un giro di latte di cocco (opzionale) e/o guarnire a piacere con una spolverata di pepe bianco o nero.

    Nota che l'obiettivo è far cuocere la zuppa in modo che le lenticchie si siano per lo più rotte ma i chicchi di riso siano abbastanza intatti. Il modo in cui questo viene ottenuto ha molte varianti, quindi si potrebbe cucinare con o senza coperchio, il metodo usato sopra è (purché sia ​​fatto a fuoco basso) un metodo "imposta e dimentica", ma con più controllo e lavoro, ma puoi farlo in altri modi.

    Ogni lotto è diverso per consistenza e sapore, il coperchio è il modo migliore in termini di sapore, ma con così pochi additivi, è un modo migliore quindi utilizzato nei passaggi. Cuocere per 25 minuti in modo che i chicchi di riso possano cuocere, e così le lenticchie si dissolvono in una zuppa - da qui l'effetto di una zuppa densa con i chicchi - il riso è in effetti simile all'orzo perlato.

    Se il calore del fornello è troppo alto, allora la quantità di acqua potrebbe creare traboccamento, mentre cuocendo lentamente si insaporisce meglio. Puoi sempre alzarlo un po' alla fine se hai bisogno di un'ulteriore cottura, ma meglio tenere il fuoco basso.

    Un buon modo per imparare con cautela è provare con una pentola più grande o più alta, quindi se ci fosse qualche possibilità di traboccamento, probabilmente verrebbe eliminata fino a quando non si trova l'impostazione migliore sul fornello per ottenere la zuppa giusta su un metodo "imposta e dimentica". '.

    Per quanto riguarda l'aggiunta di sale: poiché è quasi un litro di liquido - ho trovato che un cucchiaino pieno era troppo ma mezzo cucchiaino non era abbastanza, da qui la raccomandazione di usare un cucchiaio da degustazione.

    Per essere decisamente poco ortodosso, potrebbe anche essere facilmente servito in una tazza invece che in una ciotola, perché nel suo stato inalterato non è una zuppa grossa!

    La zuppa è probabilmente migliore senza latte di cocco - che nelle foto è lì per rendere il piatto più interessante e raffreddare la zuppa. L'altra opzione vegana della crema di cocco è troppo pesante e nonostante produca un vortice migliore e più denso ha più grasso del latte di cocco e non si raffredda molto, sebbene sia del tutto opzionale.

    Altre spezie/aggiunte oltre al pepe sono super, come un pizzico di zenzero aggiunto negli ultimi minuti di cottura, può anche essere una base per potenziare con altri additivi come cipolle, bietole, sedano e ortaggi a radice.

    Sebbene le lenticchie della zuppa siano molto nutrienti, la zuppa non dovrebbe essere utilizzata per integrare una dieta equilibrata, ma sperimentando con verdure di colore diverso (soprattutto ortaggi a radice) (prova ad aggiungere alla fine precotte o sperimentando con l'aggiunta alla zuppa all'inizio ) migliorerà la zuppa in quello scenario. Le lenticchie sono scandalosamente ricche di fibre, una percentuale davvero alta rispetto ad altri alimenti ricchi di fibre simili - normalmente è una buona cosa, ma è consigliabile aumentare gradualmente l'assunzione di fibre, nonostante il gusto delizioso della zuppa.


    Indicazioni

    In un barattolo da 1 litro a bocca larga, mettere a strati l'orzo, i piselli, il riso e le lenticchie. Quindi disporre lungo i bordi la cipolla, il prezzemolo, il sale, il pepe al limone, il brodo e la pasta dell'alfabeto. Riempi il resto del barattolo con i maccheroni twist. Sigilla e allega una carta regalo.

    La carta regalo dovrebbe riportare: "Aggiungi il contenuto del barattolo a 3 litri d'acqua, 2 gambi di sedano tritato, 2 carote affettate, 1 tazza di cavolo tritato (facoltativo) e 2 tazze di pomodori a cubetti. A fuoco medio-basso, copri e fai sobbollire per circa 1 ora, o finché le verdure non sono tenere."


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