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Gnocchi ai 4 formaggi

Gnocchi ai 4 formaggi

Ricetta Gnocchi ai 4 formaggi di del 15-11-2018 [Aggiornata il 15-11-2018]

Gli gnocchi ai 4 formaggi sono un piatto tanto veloce da realizzare quanto gustoso. I formaggi che ho scelto di utilizzare in questa ricetta per condire gli gnocchi sono: gorgonzola dolce, asiago, emmental e scamorza che insieme formano un equilibrio perfetto per il mio palato. Il cremoso e filante condimento avvolge gli gnocchi di patate creando un primo piatto davvero delizioso, provare per credere ;) Io stamattina inizio la produzione delle video ricette di Natale, ammetto che non sono ancora propriamente impregnata dallo spirito natalizio, ma se voglio essere pronta a darvi nuovi spunti e ricette per il vostro menu di quest'anno, c'è bisogno di darsi una mossa. Per cui vi lascio alla ricetta di questo delizioso primo piatto e...ciak si gira!

Procedimento

Come fare gli gnocchi ai 4 formaggi

Tagliate a pezzetti il Gorgonzola, l’Emmental, l’asiago e la scamorza. Fate scaldate la panna fresca in una casseruola, quindi aggiungete tutti i formaggi e cuocete a fiamma bassa per una decina di minuti, mescolando per far fondere i formaggi.

Cuocete gli gnocchi in una pentola con abbondante acqua salata; saranno pronti non appena saliranno a galla

Scolateli con l'aiuto di una schiumarola, versateli man a mano nel tegame con la crema ai 4 formaggi.
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.


Servite subito i vostri gnocchi ai 4 formaggi aggiungendo del pepe nero macinato fresco.


Video: Salsa 4 Formaggi (Gennaio 2022).