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Torta rustica ad impasto molle

Torta rustica ad impasto molle


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Ricetta Torta rustica ad impasto molle di del 17-07-2013 [Aggiornata il 27-08-2018]

La ricetta della torta rustica detta 'ad impasto molle' l'ho presa dal gruppo Facebook di misya, la ricetta era stata proposta da annamaria83 e mi aveva incuriosito perché non prevedeva lievitazione. Devo essere sincera, la prima volta che l'ho provata ne sono rimasta molto delusa perché "sapeva d'uovo" ma poi leggendo i commenti entusiasti di molte altre persone che l'avevano provata, ho capito che probabilmente avevo sbagliato io qualcosa, così ho deciso di rifarla e questa volta, mi è piaciuta molto. Nella ricetta originale viene indicata la possibilità di utilizzare il lievito di birra al post di quello istantaneo ed in quel caso, potete mettere un cubetto intero e procedere come da ricetta oppure 1/2 cubetto e far lievitare 1 ora prima di infornare.Per oggi è tutto, io vi saluto e vi lascio alla torta rustica ad impasto molle, bacini :*

Procedimento

Come fare la Torta rustica ad impasto molle

Versare la farina in una ciotola fare un buco al centro ed aggiungere le 2 uova, l'olio di semi e il sale
Iniziate a frullare con lo sbattitore elettrico o con l'impastatrice,aggingendo man mano il latte, lo zucchero ed il lievito
Versate metà impasto in uno stampo imburrato e livellate.
farcite con prosciutto cotto e funghi sott'olio

Aggiungete le fette di scamorza

Ricoprite versando il restante impasto e livellate.

Cuocete la torta rustica in forno caldo a 170° per 40 minuti.

Lasciate intiepidire, quindi tagliate a fette e servite


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