Ricette insolite

Muffin cotti a vapore

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Ricetta Muffin cotti a vapore di del 18-09-2017 [Aggiornata il 27-08-2018]

I muffin cotti al vapore sono un tipico dolce orientale, super soffice e gustoso. Gli ingredienti sono i più tradizionali ma la particolarità sta ovviamente nella loro cottura all'interno di una vaporiera, rigorosamente di bambù! Anche se di orientale o giapponese non so se hanno qualcosa, ve li consiglio perchè sono semplicissimi da realizzare e l'impasto è davvero sofficissimo quasi come quello di una nuvola.
I muffin cotti a vapore sono dei dolci senza forno che potete preparare per la colazione o per una sana merenda, i vostri bambini li adoreranno. Amiche io vi lascio, anche questa mattina sono incasinata, sono sommersa dalle scartoffie ed ho Elisa qui in ufficio con me che vorrebbe pasticciare qualcosa... Help! Bacini e a più tardi :*

Procedimento

Come fare i muffin cotti al vapore

In una ciotola lavorate zucchero, uovo, olio ed acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungete la farina ed il lievito e riprendete a lavorare fino ad ottenere un composto denso e privo di grumi.

Versate metà dose nei primi 3 pirottini.

Aggiungete ora nella ciotola , con il restante impasto il cacao e lavorate fino a farlo amalgamare del tutto.

Mettete ora il composto al cacao negli altri 3 pirottini.
Quando la pentola con l'acqua inizierà a bollire posizionate sopra la vaporiera e all'interno i pirottini.
Fate cuocere con il coperchio per 15-20 minuti circa.

I vostri muffin cotti al vapore sono pronti per essere gustati.



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