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Insalata di rucola ceci e grana

Insalata di rucola ceci e grana


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Ricetta Insalata di rucola ceci e grana di del 11-11-2014 [Aggiornata il 13-07-2016]

Buondì amiche qualche settimana fa vi avevo dato la ricetta per preparare un'insalata invernale con i legumi, visto che vi è piaciuta, oggi ve ne propongo un'altra, l'insalata di rucola, ceci, grana e noci. I legumi nelle insalate mi stanno piacendo da morire e poi le noci che fanno crock sono sempre ben accette ;) Se avete dei ceci lessi da utilizzare e vi piacciono gli ingredienti, provate quest'insalata e fatemi sapere. Vi saluto che è quasi ora di andare a prendere Elisa a scuola, ci leggiamo più tardi ;)

Procedimento

Come fare l'Insalata di rucola ceci e grana

Scolate i ceci e, se avete usato quelli in barattolo, sciacquateli bene, quindi metteteli in una ciotola.

Sciacquate la rucola e mettetela in un'insalatiera.

Aggiungete i ceci sopra alla rucola.

Tagliate il grana in scagliette o fettine sottili.

Spezzettate grossolanamente i gherigli di noce e aggiungeteli all'insalata, insieme al grana.

Condite con sale, olio e aceto balsamico.

Infine servite la vostra bellissima insalata di rucola ceci e grana.


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