Ricette tradizionali

Ricette Biscotti

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C sta per "Biscotto"! I cookie sono pensati per essere condivisi con amici, colleghi di lavoro e, soprattutto, con la famiglia. Ecco tutte le nostre ricette preferite tra cui scegliere.

Biscotti e barrette pronti per il picnic

  • Biscotti Al Burro Di Arachidi

    Questi sono i migliori biscotti al burro di arachidi di sempre! Usa il burro di arachidi della tua marca preferita e una combinazione di zucchero bianco e di canna. Per ottenere la migliore forma di biscotto, lasciare raffreddare l'impasto per almeno tre ore prima di infornare.

  • Cindy Rahe

    Barrette di briciole di mirtilli

    Non hai voglia di pasticciare con la torta ma vuoi comunque un dolcetto ai mirtilli? Queste barrette di briciole con il loro ripieno di bacche dolci e marmellata dovrebbero fare bene il lavoro!

  • Elise Bauer

    Biscotti all'avena e uvetta

    Questi biscotti con farina d'avena e uvetta sono proprio come li faceva la nonna, tranne che con il burro invece di farli ammorbidire! Sono fatti con avena vecchio stile, zucchero di canna e molta uvetta.

  • Biscotti Al Cioccolato

    Questi biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa sono i MIGLIORI! Un ingrediente speciale aiuta ad approfondire il sapore e conferisce ai biscotti con gocce di cioccolato una consistenza più gommosa. Salva questa ricetta di biscotti con gocce di cioccolato. È così buono.

  • Mugnaio d'estate

    Barrette classiche al limone

    Se AMI il limone, queste Barrette al Limone Classiche fanno al caso tuo! La cagliata al limone crostata e vellutata è bilanciata da una crosta di pasta frolla croccante e burrosa. La felicità è a soli 45 minuti di distanza!

  • Shuna Lydon

    Frittelle

    I classici biscotti snickerdoodle! Biscotti ricoperti di zucchero alla cannella, croccanti all'esterno e flessibili all'interno.

  • Irvin Lin

    Biscotti al limone morbidi e gommosi

    Questi biscotti morbidi e gommosi sono solo per gli amanti del limone! Sono fatti con un triplo pugno di limone: succo di limone, scorza ed estratto. Perfetto per quando hai bisogno di un po' di sole.

Ricette e idee per biscotti recenti

  • Irvin Lin

    Barre magiche a 7 strati

    Classiche barrette magiche a 7 strati con cioccolato, noci, butterscotch e cocco! Sono il dessert perfetto per la tua prossima festa.

  • Elise Bauer

    Biscotti allo zenzero

    I biscotti di panpepato sono l'essenza delle feste e sono profondamente aromatizzati con spezie e melassa. Decorate con la ghiaccia reale e gustateli per dessert o sul vostro albero di Natale!

  • Elise Bauer

    Biscotti all'avena e uvetta

    Questi biscotti con farina d'avena e uvetta sono proprio come li faceva la nonna, tranne che con il burro invece di farli abbreviare! Sono fatti con avena vecchio stile, zucchero di canna e molta uvetta.

  • Cindy Rahe

    Biscotti Frollini Classici

    Porta lo spuntino pomeridiano a un nuovo livello con questi biscotti di pasta frolla classici burrosi, croccanti e assolutamente deliziosi! Facile da condividere, ma non ti biasimeremo per averli tenuti tutti per te.

  • Irvin Lin

    Biscotti al limone morbidi e gommosi

    Questi biscotti morbidi e gommosi sono solo per gli amanti del limone! Sono fatti con un triplo pugno di limone: succo di limone, scorza ed estratto. Perfetto per quando hai bisogno di un po' di sole.

  • Garrett McCord

    Biscotti morbidi al cioccolato

    Biscotti al cioccolato! Pasta al cioccolato arrotolata nello zucchero a velo e cotta in un biscotto festoso bianco e nero. Sono i biscotti di Natale perfetti!

  • Hank Shaw

    Biscotti Spritz

    I biscotti Spritz sono un classico biscotto natalizio! Con radici in Germania e Scandinavia, sono un semplice biscotto al burro pressato in forme festive e sormontato da tutti i tipi di guarnizioni.

  • Garrett McCord

    Biscotti alla cannella

    Scatti alla cannella! Questa versione di biscotti croccanti allo zenzero sono confezionati con cannella e addolciti con miele. Sono una buona scelta per le vendite di prodotti da forno e i vassoi per biscotti delle feste.

  • Shuna Lydon

    Frittelle

    I classici biscotti snickerdoodle! Biscotti ricoperti di zucchero alla cannella, croccanti all'esterno e flessibili all'interno.

  • Cindy Rahe

    Biscotti al cioccolato e burro di arachidi senza cottura

    Biscotti al burro di arachidi al cioccolato senza cottura! Un classico spuntino dopo scuola (o lavoro)! Cacao in polvere, burro di arachidi, avena, zucchero, burro e latte. Condisci con burro di arachidi extra per rendere questi biscotti al burro di arachidi senza cottura davvero speciali!

  • Biscotti Al Cioccolato

    Questi biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa sono i MIGLIORI! Un ingrediente speciale aiuta ad approfondire il sapore e conferisce ai biscotti con gocce di cioccolato una consistenza più gommosa. È così buono.

  • Sally Vargas

    Biscotti shortbread alla mandorla

    Biscotti shortbread alla mandorla! Per le vacanze o "solo perché". Realizzato con un mix di farina di mandorle e farina normale, e guarnito con mandorle affettate per un sapore ancora più mandorlato.

  • Elise Bauer

    Biscotti al cachi

    Biscotti al cachi! Cannella baciata e maculata con scorza d'arancia, noci e mirtilli rossi secchi, sormontata da una glassa di zucchero di cachi all'arancia.

  • Irvin Lin

    Biscotti girandola delle feste

    I biscotti con girandola natalizia sono così divertenti su un vassoio per biscotti! Realizzato arrotolando insieme due colori di pasta. Congela il ceppo di pasta per un massimo di un mese per i biscotti affetta e cuoci.

  • Irvin Lin

    Biscotti da matrimonio messicani

    Friabili, burrosi e ricchi di noci: i biscotti nuziali messicani sono irresistibili. Chiamate anche torte da tè russe. Preparalo con noci pecan, noci, mandorle o qualsiasi altra noce.

  • Irvin Lin

    Palline Al Burro Di Arachidi (Buckeyes)

    2 ore, 12 min

    Senza glutine, a basso contenuto di carboidrati

    Le palline di burro di arachidi ricoperte di cioccolato o le palline di Buckeye sono così facili da preparare a casa con questa semplice ricetta Buckeye. Un elemento essenziale per qualsiasi vassoio per biscotti!

  • Hank Shaw

    Biscotti con palle di neve alle noci

    Questi biscotti natalizi natalizi sono fatti con noci tritate finemente, farina e vaniglia, poi arrotolati in palline e spolverati di zucchero a velo. Si congelano bene e spediscono anche bene!

  • Garrett McCord

    Biscotti morbidi al cioccolato

    Biscotti al cioccolato! Pasta al cioccolato arrotolata nello zucchero a velo e cotta in un biscotto festoso bianco e nero. Sono i biscotti di Natale perfetti!

  • Elise Bauer

    Biscotti Al Burro Di Arachidi

    Questi sono i migliori biscotti al burro di arachidi di sempre! Usa il burro di arachidi della tua marca preferita e una combinazione di zucchero bianco e di canna. Per ottenere la migliore forma di biscotto, lasciare raffreddare l'impasto per almeno tre ore prima di infornare.

  • Elise Bauer

    Biscotti all'avena e uvetta

    Questi biscotti con farina d'avena e uvetta sono proprio come li faceva la nonna, tranne che con il burro invece di farli ammorbidire! Sono fatti con avena vecchio stile, zucchero di canna e molta uvetta.

  • Elise Bauer

    Biscotti allo zenzero

    I biscotti di panpepato sono l'essenza delle feste e sono profondamente aromatizzati con spezie e melassa. Decorate con la ghiaccia reale e gustateli per dessert o sul vostro albero di Natale!

  • Irvin Lin

    Biscotti da matrimonio messicani

    Friabili, burrosi e ricchi di noci: i biscotti nuziali messicani sono irresistibili. Preparalo con noci pecan, noci, mandorle o qualsiasi altra noce.

  • Irvin Lin

    Crepa natalizia

    crepa natalizia! Cracker salati ricoperti di caramello e cioccolato. Una delizia natalizia salata e croccante. Cosa non è da amare?

  • Garrett McCord

    Cookie di identificazione personale

    Cookie di identificazione personale! Questi biscottini burrosi sono farciti con marmellata e arrotolati con noci. Crea questo classico biscotto per il tuo prossimo scambio di biscotti o per una festa.

  • Irvin Lin

    Palline al rum

    Palline di cioccolato al rum! Questi semplici dolcetti senza cottura sono perfetti per la tua prossima festa.

  • Irvin Lin

    Palline Al Burro Di Arachidi (Buckeyes)

    2 ore, 12 min

    Senza glutine, a basso contenuto di carboidrati

    Le palline di burro di arachidi ricoperte di cioccolato o le palline di Buckeye sono così facili da preparare a casa con questa semplice ricetta Buckeye. Un elemento essenziale per qualsiasi vassoio per biscotti!

  • Garrett McCord

    Biscotti alla banana

    Amata ricetta di famiglia per i biscotti alla banana! Morbidi e simili a una torta, questi biscotti sono un modo delizioso per consumare le tue banane troppo mature.

  • Garrett McCord

    Bionde

    Queste bionde fatte in casa sono ricche, burrose e gommose: il regalo perfetto per il Game Day, le feste di compleanno e i potluck. Si conservano per diversi giorni e si congelano come un sogno.

  • Irvin Lin

    Biscotti Con Bastoncini Di Zucchero

    Biscotti Con Bastoncini Di Zucchero! Twist di pasta biscotto rosso e bianco aromatizzato con estratto di menta piperita. Un modo così divertente per festeggiare le feste!


65 ricette di biscotti che cucinerai tutto l'anno

La vita è troppo breve per saltare il dessert. soprattutto quando hai oltre 80 fantastiche ricette di biscotti tra cui scegliere. Che tu sia un tradizionalista e una patatina al cioccolato, uno zucchero o che ti piaccia mischiare le cose con le ricette di patatine e biscotti di velluto rosso delle Ande, abbiamo qualcosa per te. Una volta che li hai provati tutti, abbiamo anche dei biscotti super farciti per te.

Hai mai mangiato un biscotto di mais? In caso contrario, vai subito in cucina. Questi sono incredibili.

Questi sono un alimento base della gastronomia ebraica e dovrebbero essere nella top 5 dei cookie di tutti.


La migliore ricetta di biscotti

Cosa rende una ricetta specifica “il miglior biscotto”? Si basa su un paio di fattori chiave.

Popolarità e coerenza: Anno dopo anno, i biscotti con gocce di cioccolato sono considerati i più apprezzati dalle persone di tutto il mondo. C'è qualcosa di magico in un impasto ricco e burroso ricco di perfetti bocconcini di cioccolato. Non solo ha un sapore incredibile, ma spesso ci riporta ai meravigliosi ricordi dell'infanzia.

Ora, so che ad alcune persone piace un biscotto croccante e alcuni preferiscono un biscotto gommoso e alcune persone vogliono solo godersi un biscotto che ricorda loro l'infanzia ma che aderisce alle loro attuali esigenze dietetiche. La ricetta che condivido qui sotto è tutto questo! Croccanti fuori, gommose dentro e facilmente adattabili alla tua dieta. (Sto anche aggiungendo ricette popolari a basso contenuto di carboidrati e vegane di seguito!)

Fidati di me quando ti dico che QUESTO Biscotto con Gocce di Cioccolato è il MIGLIOR biscotto che avrai mai!

Uno dei migliori biscotti con gocce di cioccolato che tu abbia mai provato!

  • 1 2/3 tazze (208 grammi) di farina per dolci
  • 1 2/3 tazze (208 grammi) di farina per pane
  • 1 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 1/4 tazze (284 g) di burro non salato, temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucchiaino di sale grosso
  • 1 tazza (200 g) di zucchero semolato
  • 1 1/4 tazza (10 once o 225 g) di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 2 uova grandi, temperatura ambiente
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia McCormick
  • 16 once (circa 3 tazze) di gocce o pezzi di cioccolato (io uso una combinazione di entrambi e ne conservo alcuni da posizionare sopra il biscotto prima della cottura)

Usando un mixer con un attacco a foglia, scremare il burro e gli zuccheri fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, da 3 a 5 minuti.

Incorporare a mano le gocce di cioccolato. Refrigerare l'impasto per 24-36 ore.

NON SALTARE LA REFRIGERAZIONE.

Quando è pronto per cuocere, preriscaldare il forno a 350 ° F. Togliete l'impasto dal frigorifero e lasciate che raggiunga la temperatura ambiente.

Versare a cucchiaiate (2-3 cucchiai) di impasto sulla teglia. Infornare per 10-12 minuti.

Video ricetta

Nel caso in cui desideri più di una ricetta per biscotti nella tua vita, dai un'occhiata a queste 50 migliori ricette per biscotti suddivise nelle categorie di ricette per biscotti più popolari.


Questi bottoni di noci pecan burrosi ripieni di frangipane sono decadenti senza essere fragili e sono ottimi biscotti da imballare e regalare.

Adoriamo la trama di questo biscotto. Portali con tre giorni di anticipo!

Ricette che vuoi realizzare. Consigli di cucina che funzionano. Consigli sui ristoranti di cui ti fidi.

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Biscotti sandwich al limone Meyer

La fragrante scorza di limone Meyer va in questi biscotti di pasta frolla della pasticcera e autrice Emily Luchetti. Quindi usa il succo dolce e aspro per fare una crema di agrumi setosa che unisce due biscotti. Ottieni la ricetta per i biscotti sandwich al limone Meyer » Paul Sirisalee | Stile alimentare: Eugene Jho

L'abete / Jennifer Perillo

Se hai voglia di una ricetta per i biscotti autunnali, questi biscotti alla salsa di mele lo sono. Non sono stucchevolmente dolci, né eccessivamente speziati come possono essere alcuni dessert autunnali. Sebbene contengano la cannella, sono abbastanza leggeri da essere gustati in qualsiasi momento dell'anno. La salsa di mele conferisce a questi biscotti una freschezza primaverile e la loro qualità simile a una torta li aiuta a conservarsi per diversi giorni. La cosa migliore è che si uniscono in soli 30 minuti.


Preparati a cucinare con deliziose ricette di biscotti!

Prendi una scatola (o due, tre o più!) dei tuoi biscotti Girl Scout preferiti, quindi prova queste ricette facili per gentile concessione di Sapore di casa. Puoi creare il tuo capolavoro ispirato a Girl Scout Cookie da condividere con amici e familiari. È un modo incredibilmente delizioso per creare momenti significativi di gioia con le persone che ami di più! Hai inventato il tuo dessert fuori dal mondo ispirato ai biscotti? Condividilo con noi su Facebook, Twitter e Instagram e diffondi l'amore per i cookie!

Biscotti Frollini/Trifogli

Frollini/Trifogli Toffee e Corteccia di Cioccolato con Mandorle Tostate

Frollini/Trifogli Caramello e Corteccia di Cioccolato con Mandorle Tostate è il vincitore del primo premio e il Vincitore categoria caramelle del concorso nazionale di ricette per biscotti Girl Scout 2016 sponsorizzato da Gusto di casa®. Congratulazioni per un lavoro deliziosamente ben fatto!

Preparazione: 15 min. Cottura: 10 min. + agghiacciante

  • 1 pacchetto (9 once) Girl Scout Frollini/Trifogli® biscotti
  • 3/4 tazza di burro
  • 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 1 confezione (12 once) gocce di cioccolato semidolce
  • 1/2 tazza di mandorle affettate, tostate e tritate grossolanamente

Preriscaldare il forno a 350°. Foderare un 15x10 pollici unto. teglia bordata con carta da forno ricoperta di spray da cucina. Organizzare Frollini/Trifogli®biscotti in padella.

Burro a microonde fino a quando non si scioglie sbattere in zucchero di canna. Forno a microonde 2 minuti, mescolando ogni 30 secondi, fino a quando la miscela è una densa salsa di caramello. Versare la salsa sopra Frollini/Trifogli®biscotti, coprendoli completamente.

Cuocere fino a quando non è gonfio e spumoso, circa 10 minuti (non lasciare bruciare). Raffreddare su una gratella. Cospargere uniformemente le gocce di cioccolato sul caramello caldo. Lasciar riposare 5 minuti spalmando il cioccolato sul caramello. Guarnire con le mandorle.

Refrigerare la teglia fino a quando il cioccolato e il caramello si sono induriti, circa 1 ora. Spezza o taglia la corteccia. Nota: Per tostare le noci, cuocere in una padella poco profonda in forno a 350 ° per 5-10 minuti o cuocere in padella a fuoco basso fino a leggera doratura, mescolando di tanto in tanto. Prodotto: 2 libbre.

Deliziose barrette al caramello

Creato da: Stephanie Salmento

Le deliziose barrette al caramello sono le vincitore del primo premio e il Vincitore della categoria Biscotti/Brownie/Barrette del concorso nazionale di ricette per biscotti Girl Scout 2015 sponsorizzato da Gusto di casa®. Congratulazioni per un lavoro deliziosamente ben fatto!

Preparazione: 25 min. Cottura: 15 min. + raffreddamento

  • 1 pacchetto (9 once) Girl Scout biscotto al burro-scozzese/Trifoglio®, diviso
  • 1/3 di tazza di burro, fuso
  • 1 tazza (6 once) di gocce di cioccolato semidolce
  • 8 ragazze scout Caramello deLites®/Samoas® biscotti, tritati grossolanamente
  • 25 caramelle
  • 1/4 tazza di latte evaporato

Preriscaldare il forno a 350°. Posto 12 biscotto al burro-scozzese/Trifoglio® in un frullatore a impulsi fino a quando non sono schiacciati. Riserva per la farcitura.

Posto rimanente biscotto al burro-scozzese/Trifoglio® i biscotti nel robot da cucina frullate fino a formare delle briciole fini. Aggiungere il burro fuso a impulsi fino a quando non si sarà amalgamato. Premere sul fondo di una teglia quadrata da 9 pollici non unta. Strato con gocce di cioccolato e tritato Caramello deLites®/Samoas® biscotti.

In una grande casseruola, unire le caramelle e il latte. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando le caramelle non si saranno sciolte. Rovesciare Caramello deLites®/Samoas® biscotti cospargere di schiacciato riservato biscotto al burro-scozzese/Trifoglio® biscotti. Cuocere 15-18 minuti o fino a doratura. Raffreddare in padella su una gratella. Tagliare a barre. Prodotto: 2 dozzine.

Cheesecake di pasta frolla al limone

La Cheesecake Frollini al Limone è la Vincitore categoria Torte/Torte/Cupcakes del concorso nazionale di ricette per biscotti Girl Scout 2015 sponsorizzato da Gusto di casa®. Congratulazioni per un lavoro deliziosamente ben fatto!

  • 1 pacchetto (9 once) Girl Scout biscotto al burro-scozzese/Trifoglio® biscotti
  • 1/4 tazza di burro, fuso
  • 2 confezioni (8 1/2 once ogni) Ragazza scout Limonate™ biscotti
  • 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1-1 / 2 tazze di panna da montare pesante

Luogo Frollini/Trifogli® i biscotti in un robot da cucina frullate fino a formare delle briciole fini. Aggiungere il burro a impulsi solo fino a quando non si sarà amalgamato. Premere sul fondo di uno stampo a cerniera da 9 pollici unto. Congelare 10 minuti.

Luogo Limonate™ i biscotti in un robot da cucina pulito frullare fino a formare briciole fini. In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero e la vaniglia fino a che liscio. A poco a poco battere in Limonate™ briciole di biscotti. In un'altra ciotola, sbattere la panna fino a formare dei picchi morbidi, piegarli al composto di crema di formaggio. Spalmare sulla crostata. Congelare, coperto, per 1 ora.

Nel frattempo, in una piccola casseruola pesante, sbattere le uova, lo zucchero e il succo di limone fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungere il burro cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto è abbastanza denso da ricoprire un cucchiaio di metallo e un termometro segna almeno 170°. Non lasciare bollire. Togliere immediatamente dal fuoco. Filtrare con un colino a maglia fine in una piccola ciotola fresca. Premere la pellicola sulla superficie della cagliata di limone. Refrigerare fino a freddo.

Versare 1 tazza di cagliata al limone sulla cheesecake. Congelare 1 ora in più. Rimuovere il bordo dalla padella. Servire con il restante lemon curd. Prodotto: 12 porzioni.

Cheesecake al caramello e noci

Preparazione: 30 min. Cottura: 1 ore + refrigerazione

  • 2 tazze schiacciate Frollini/Trifoglio® Biscotti Girl Scout
  • 3 cucchiai di burro, sciolto
  • 1/4 di tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi, divisa
  • 1 vasetto (12 1/4 once) di topping per gelato al caramello
  • 1 tazza di noci pecan tritate
  • 5 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 3/4 tazze di zucchero
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 4 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1/3 di tazza di panna da montare pesante

In una piccola ciotola, unire i biscotti sbriciolati e il burro. Premere sul fondo e 1 pollice sui lati di un 10 pollici unto. teglia a cerniera. Mettere la teglia su una teglia. Infornare a 350° per 8-10 minuti o finché non si rapprende. Raffreddare su una gratella.

Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare 1/4 di tazza di farina nella guarnizione al caramello. Mettere da parte 1/3 di tazza di miscela di caramello e 2 cucchiai di noci pecan per guarnire. Cospargere la restante miscela di caramello sulla crosta cospargere con le noci pecan rimanenti.

In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero vanigliato e la farina rimanente fino a che liscio. Sbattere le uova e i tuorli solo fino a quando non sono combinati. Incorporare la crema. Versare sopra la crosta. Infornare a 325° per 65-70 minuti o fino a quando il centro è quasi rappreso.

In una piccola ciotola, unire la panna acida e lo zucchero accuratamente spalmati sul ripieno caldo. Cuocere 10-12 minuti in più o fino a quando la copertura è impostata. Raffreddare su una gratella per 10 minuti. Passare con cautela un coltello attorno al bordo della padella per allentare il raffreddamento per 1 ora in più.

Raffreddare per 8 ore o durante la notte. Rimuovere i lati della padella. Poco prima di servire, condire con la miscela di caramello riservata e cospargere con le noci pecan riservate. Refrigerare gli avanzi. Prodotto: 12 porzioni.

Semifreddi al cioccolato e nocciole

  • 3 tazze di latte freddo
  • 1 tazza di crema non casearia alla nocciola refrigerata
  • 2 confezioni (3,9 once ciascuna) di budino al cioccolato istantaneo mix
  • 1 tazza schiacciata Frollini/Trifoglio® Biscotti Girl Scout
  • 2 tazze di fragole fresche a fette
  • Panna montata, facoltativa

In una ciotola capiente, sbatti il ​​latte, la panna e le miscele di budino per 2 minuti. Lasciare riposare per 2 minuti o fino a quando non diventa morbido.

Versare 1/4 di tazza di budino in ciascuno degli otto bicchieri da parfait cospargere ciascuno con 1 cucchiaio di briciole di biscotti. Guarnire con le fragole e il restante budino e briciole. Mettere in frigo per 1 ora prima di servire. Guarnire a piacere con panna montata. Prodotto: 8 porzioni.

Cheesecake al cioccolato bianco festivo

Preparazione: 30 min. Cottura: 35 min. + agghiacciante

  • 2 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 tazza di patatine da forno bianche
  • 2/3 tazza di panna acida
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 uova, leggermente sbattute
  • 1 tazza di salsa di mirtilli rossi integrali
  • 1/2 tazza di marmellata di lamponi senza semi
  • 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata

In una piccola ciotola, unire i biscotti sbriciolati e il burro. Premere sul fondo di un 9 pollici unto. stampo a cerniera messo da parte.

In una ciotola grande, sbattere il formaggio cremoso, le patatine, la panna acida, lo zucchero, la buccia d'arancia e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova sbattute a bassa velocità fino a quando non si saranno unite. Versare sopra la crosta. Mettere la teglia su una teglia.

Infornare a 350° per 35-40 minuti o finché il centro non sarà quasi rappreso. Raffreddare su una gratella per 10 minuti. Passare con cautela un coltello attorno al bordo della padella per allentare il raffreddamento per un'ora in più. Refrigerare durante la notte.

In una piccola casseruola, unire gli ingredienti della salsa. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non si sarà amalgamato. Freddo.

Poco prima di servire, rimuovere i lati dello stampo a cerniera. Versare la salsa sulla cheesecake fino a 2,5 cm dai bordi. In una piccola ciotola, sbattere la panna e lo zucchero a velo fino a formare picchi rigidi. Condisci la salsa. Refrigerare gli avanzi. Prodotto: 12 porzioni.

Cheesecake ai lamponi surgelati

  • 1/4 tazza schiacciata Frollini/Trifoglio® Biscotti Girl Scout
  • 1 cucchiaio di burro, fuso
  • 1 1/2 once di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 3 cucchiai di latte condensato zuccherato
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1/3 di tazza di sorbetto al lampone, ammorbidito
  • 1/4 tazza di lamponi freschi

In una piccola ciotola, unire i biscotti sbriciolati e il burro. Premi sulla parte inferiore di un 4-in. teglia a cerniera ricoperta di spray da cucina. Congelare per 10 minuti. In una piccola ciotola, unire il formaggio cremoso, il latte e il succo di limone fino a quando non si saranno amalgamati.

Spalmare sulla crostata. Congelare per 2 ore o finché non si ferma. Distribuire il sorbetto sullo strato di crema di formaggio congelare per 2 ore in più. Guarnire con i lamponi. Prodotto: 2 porzioni.

Tortini/Biscotti Tagalong al burro di arachidi

Tartarughe al caramello alle noci

Nutty Caramel Turtles è il Vincitore categoria caramelle del concorso nazionale di ricette per biscotti Girl Scout 2015 Sponsorizzato da Gusto di casa®. Congratulazioni per un lavoro deliziosamente ben fatto!

Preparazione: 10 min. Cottura: 5 min. + in piedi

  • 3 barrette di cioccolato al latte (1,55 once ogni)
  • 12 caramelle
  • 60 noci pecan
  • 12 ragazze scout Tortini al burro di arachidi®/Tagalongs® biscotti

Preriscaldare il forno a 250°. Rompi ogni barretta di cioccolato in quarti. Metti ogni pezzo a 2 pollici di distanza su una teglia rivestita di carta da forno. Completare con un caramello.

Cuocere 5-7 minuti o fino a quando il caramello inizia ad ammorbidirsi. Premere immediatamente una metà di noci pecan su un lato per la testa, premere quattro metà di noci pecan su ciascun angolo per le gambe. Mettine uno Tortini al burro di arachidi®/Tagalongs® biscotto sopra ogni caramella, premendo per fissarlo. Lasciar riposare fino al set. Prodotto: 1 dozzina.

Fudge al burro di arachidi

  • Rivestimento di caramelle bianche da 1 libbra, tritate
  • 1 tazza di burro di arachidi cremoso
  • 1 pacchetto (6-1/2 once) Girl Scout Tortini al burro di arachidi®/Tagalongs® biscotti, tritati grossolanamente, divisi
  • 1 tazza di arachidi salate tritate grossolanamente, divise
  • 1/2 tazza di ciliegie secche tritate, divise

Foderare una teglia da 9 pollici quadrati con un foglio, lasciando che le estremità si estendano sui lati. In una grande ciotola adatta al microonde, sciogliere il rivestimento di caramelle con burro di arachidi mescolando fino a che liscio.

Mescolare in 1 tazza tritata Tortini al burro di arachidi®/Tagalongs® biscotti, 1/2 tazza di arachidi e 1/4 di tazza di ciliegie. Distribuire nella padella preparata. Cospargere con il trito rimasto Tortini al burro di arachidi®/Tagalongs® biscotti, arachidi e ciliegie. Refrigerare fino a quando non si ferma.

Usando un foglio, sollevare il fondente dalla padella. Rimuovere il fudge tagliato in alluminio in 1-in. piazze. Conservare tra strati di carta cerata in un contenitore ermetico. Prodotto: 2 libbre.

Do-si-dos/Biscotti sandwich al burro di arachidi

Budino alla banana con sandwich al burro di arachidi Do-si-dos®

  • 2-1/2 tazze di latte intero freddo, diviso
  • 1 confezione (5,10 once) di budino istantaneo alla banana e crema
  • 1 lattina (14 once) di latte condensato zuccherato
  • 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 cartone (8 once) di panna montata congelata, scongelata
  • 4-5 banane medie, affettate
  • 1-1/2 pacchetti (8 once ciascuno) Girl Scout Panino Do-si-dos®/burro di arachidi biscotti, divisi

Sbatti insieme 2 tazze di latte e il composto per budino. In un'altra ciotola, sbattere il latte condensato zuccherato e la crema di formaggio fino a che liscio. Incorporare la panna montata, quindi il budino.

schiacciare sei Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti messi da parte. tuffo 24 Panino al burro di arachidi Do-si-dos® i biscotti nel latte rimanente mettere metà in un 3-qt. ciotola. Coprire con metà delle fette di banana, quindi metà del composto di budino. Ripeti i livelli. Coprire e conservare in frigorifero almeno 4 ore. Budino superiore con schiacciato riservato Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti. Prodotto: 12 porzioni.

Peanut Caramel Thumbprint No Bake Cookies

Peanut Caramel Thumbprint No Bake Cookies è il Vincitore della categoria Biscotti/Brownie/Barrette del concorso nazionale di ricette per biscotti Girl Scout 2016 sponsorizzato da Gusto di casa®. Congratulazioni per un lavoro deliziosamente ben fatto!

  • 3/4 di tazza di patatine al burro di arachidi
  • 1 tazza di arachidi tostate secche
  • 1 pacchetto (8 once) Girl Scout Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti
  • 3 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 1/4 tazza di burro di arachidi cremoso
  • 20 caramelle
  • 2 cucchiai di metà e metà panna
  • 1/3 di tazza di gocce di cioccolato al latte
  • 1 cucchiaino di accorciamento

Linea 24 pirottini per muffin in miniatura con pirottini di carta.

Scaglie di burro di arachidi nel microonde finché non si sciolgono. Frullate le arachidi in un robot da cucina finché non saranno tritate. Riserva 3/4 di tazza. impulso Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti nel processore con le arachidi rimanenti fino a formare briciole fini. Aggiungere il burro ammorbidito, il burro di arachidi e le scaglie di burro di arachidi fuso e impastare fino a ottenere un composto della consistenza di un impasto morbido per biscotti. Nel frattempo, microonde caramelle e panna fino a che liscio.

Arrotolare cucchiai di miscela di burro di arachidi in palline e rotolare nelle arachidi tritate riservate per coprire. Mettere le palline in pirottini da muffin foderati di carta. Premi una rientranza profonda al centro di ciascuno con il pollice o l'estremità del manico di un cucchiaio di legno. Tagliare un piccolo foro nella punta di una sacca da pasticcere o in un angolo di una busta di plastica per alimenti e trasferire la miscela di caramello nella busta. Convogliare nelle rientranze.

Scaglie di cioccolato a microonde con accorciamento fino a che liscio. Trasferire il composto di cioccolato in una tasca da pasticcere o in un sacchetto di plastica per alimenti con il filo tagliato ad angolo sui biscotti. Refrigerare i pirottini per muffin almeno 30 minuti prima di rimuovere i biscotti. Servire a temperatura ambiente o freddo. Prodotto: 2 dozzine.

Grappoli di biscotti al burro di arachidi crunch

Preparazione: 15 min. + abbattimento Cottura: 10 min.

  • 1 confezione (12 once) di gocce di cioccolato semidolce in miniatura, divise
  • 1 confezione (10 once) di gocce di burro di arachidi
  • 1 tazza di burro di arachidi grosso
  • 1 pacchetto (8 once) Girl Scout Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti, tritati grossolanamente
  • 2 tazze di noodles croccanti chow mein

In una grande casseruola a fuoco basso, mescolare insieme 1-1/3 tazze di gocce di cioccolato, gocce di burro di arachidi e burro di arachidi finché non si scioglie. Togliere dal fuoco mantecare con il trito Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti e chow mein noodles.

Versate il composto a cucchiaiate su due grandi teglie foderate con carta da forno. Cospargere con le gocce di cioccolato rimaste. Refrigerare fino al servizio. Prodotto: 4 dozzine.

Do-si-dos®/barrette di cioccolato sandwich al burro di arachidi

Preparazione: 10 min. Cottura: 10 min. + raffreddamento

  • 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 3/4 di tazza più 3 cucchiai di zucchero
  • 3/4 tazza di sciroppo di mais
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1-1 / 2 tazze di burro di arachidi naturale
  • 1 pacchetto (8 once) di Girl Scout tritato Panino Do-si-dos®/burro di arachidi biscotti, divisi
  • 3/4 di tazza più 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente al 60% di cacao, divise

Linea un 13x9 pollici. padella con carta da forno. Unire la vaniglia e il bicarbonato.

In una grande casseruola a fuoco alto, mescolare lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Riduci il calore a fuoco medio-alto finché un termometro segna 285°. Aggiungere immediatamente la miscela di vaniglia.

Nel frattempo, burro di arachidi al microonde e tutto tranne 1/2 tazza tritato Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti fino a quando sono caldi, circa 2 minuti, mescolando una volta. Versare velocemente il caramello nella miscela di burro di arachidi e mescolare solo per unire. Versare immediatamente nella teglia preparata in modo uniforme (le caramelle si fissano rapidamente).

Coprire con 3/4 di tazza di patatine da forno, riservando 2 cucchiai da spalmare per coprire. Cospargere con il trito rimasto Panino al burro di arachidi Do-si-dos® biscotti. Sciogliere le patatine da forno riservate a filo sopra. Quando è freddo, tagliare a barrette. Prodotto: 3 dozzine.

Bar di collegamento per ragazze scout

Creato da: Daniel Rinaldi

  • 1-1 / 2 tazze di burro di arachidi grosso
  • 1/4 tazza di olio di colza
  • 14 once di cioccolato al latte, fuso
  • 1 pacchetto (8 once) Girl Scout Panini Do-si-dos®/burro di arachidi biscotti, tritati grossolanamente
  • 2-1/2 tazze di panna da montare pesante
  • 12 once di cioccolato semidolce, fuso e leggermente raffreddato
  • 1 cucchiaio di cacao da forno

Linea un 13x9 pollici. teglia con carta da forno, lasciando che le estremità si estendano verso l'alto.

In una grande ciotola, sbattere il burro di arachidi e l'olio fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungere il cioccolato al latte fuso e tritato Panini Do-si-dos®/burro di arachidi biscotti. Distribuire nella padella preparata. Refrigerare fino al set, circa 30 minuti.

In una grande ciotola, sbattere la panna fino a formare picchi morbidi. Sbattere un terzo della panna montata nel cioccolato semidolce fuso fino ad ottenere un composto liscio e lucido, piegare nella panna montata rimanente. Distribuire sopra lo strato di biscotti. Refrigerare, coperto, almeno 4 ore o durante la notte.

Poco prima di servire, spolverare con cacao da forno. Sollevando con carta da forno, togliete dalla teglia. Tagliare a barre. Prodotto: 3 dozzine.

Semifreddo al burro di arachidi

  • 3 Panino Do-si-dos®/burro di arachidi Biscotti Girl Scout, tritati grossolanamente
  • 2/3 di tazza di gelato alla vaniglia
  • 3 cucchiai di copertura per gelato al fudge caldo, riscaldata

Metti da parte un pezzo di biscotto grande. Cospargere metà dei biscotti tritati in un bicchiere da parfait con metà del gelato e la copertura di fudge caldo. Ripetere. Guarnire con un pezzo di biscotto riservato. Prodotto: 1 porzione.

Dessert alla crema di burro di arachidi

  • 2 1/4 tazze di latte freddo
  • 2 confezioni (3,3 once ciascuna) preparato per budino al cioccolato bianco istantaneo
  • 2 1/2 tazze di panna montata
  • 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/2 tazza di burro, ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1 tazza tritata Panino al burro di arachidi Do-si-dos® Biscotti Girl Scout
  • Panna montata in lattina e arachidi tritate, facoltativa

In una ciotola, sbatti il ​​latte e il composto per budino per 2 minuti e lascia riposare per 2 minuti o fino a quando non diventa morbido. Incorporate la panna montata messa da parte.

In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso, il burro e lo zucchero a velo fino a che liscio. Piegare nella miscela di budino. Cucchiaio in un non unto da 13 pollici. x 9 pollici. piatto. Cospargere con briciole di biscotti. Coprire e conservare in frigorifero per una notte. Tagliare a quadrati. Guarnire a piacere con panna montata e arachidi tritate. Prodotto: 12-15 porzioni.

Dessert Ghiacciaia Al Burro Di Arachidi

  • 2 1/4 tazze schiacciate Panino Do-si-dos®/burro di arachidi Biscotti Girl Scout (circa 11 biscotti)
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1/4 tazza di burro, fuso
  • 2 confezioni (3 once ciascuna) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1 cartone (8 once) di panna montata congelata, scongelata, divisa
  • 2 1/2 tazze di latte freddo al 2%
  • 2 confezioni (3,9 once ciascuna) di budino al cioccolato istantaneo mix
  • Ulteriori biscotti al burro di arachidi, spezzati in pezzi

In una grande ciotola, unire i biscotti tritati, lo zucchero e la pressa per il burro in una padella non unta da 13 pollici. x 9 pollici. teglia. Infornare a 350° per 6-8 minuti o finché non saranno dorati su una gratella.

In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velo fino a quando non si piega in 1 tazza di panna montata. Stendere sulla crostata raffreddata.

In un'altra grande ciotola, sbattere il latte e il budino a bassa velocità per 2 minuti o fino a quando non si addensa. Spalmare su uno strato di crema di formaggio. Guarnire con la panna montata rimasta e cospargere con i pezzi di biscotto. Coprite e mettete in frigo per almeno 1 ora prima di servire. Prodotto: 12-15 porzioni.

Biscotti sottili alla menta

Mini Thin Mints® Panini Gelato Moka

Preparazione: 15 min. Processo: 40 minuti. + congelamento

  • 2 tazze metà e metà panna
  • 1-1/2 tazze di zucchero
  • 3 cucchiai di caffè in grani istantaneo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
  • 4 tazze di panna da montare pesante
  • 1 pacchetto (9 once) Girl Scout Thin Mints® biscotti
  • 1 tazza di topping per gelato al cioccolato

Mescolare insieme metà e metà, lo zucchero, i granuli di caffè e gli estratti fino a quando lo zucchero si dissolve. Incorporare la panna. Tritare grossolanamente 8 Thin Mints®biscotti.

Riempire il cilindro della gelatiera non più di due terzi del congelamento completo secondo le istruzioni del produttore, aggiungendo tritato Thin Mints®cookie durante gli ultimi 2 minuti di elaborazione. (Congelare la miscela rimanente fino al momento di congelare.) Rimuovere dalla gelatiera, mescolare con la copertura al cioccolato. Trasferire il gelato nei contenitori del congelatore, lasciando lo spazio di testa per l'espansione. Congelare finché non si ferma, 4-6 ore.

Per fare i panini, metti 1 cucchiaio di gelato tra due Thin Mints®biscotti. Prodotto: 1 dozzina.

Mente sottili® Cupcakes

Creato da: Crystal Oliver

Preparazione: 40 min. Cottura: 15 min. + raffreddamento

  • 2 confezioni (9 once ogni) Ragazza scout Mente sottili® cookie, divisi
  • 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 confezione di preparato per torta al cioccolato (dimensioni normali)
  • 4 once di cioccolato semidolce, tritato
  • 1/2 tazza di panna da montare pesante
  • 1/4 di cucchiaino di estratto di menta piperita
  • 1 tazza di burro, ammorbidito
  • 1 tazza di accorciamento
  • 1 cucchiaino di vaniglia o estratto di mandorla
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3/4 tazza di cacao da forno
  • 1/2 tazza 2% di latte
  • Da 4 a 4-1/2 tazze di zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 350°. Riserva sei Mente sottili® biscotti per guarnire. Per i tartufi, mettere il resto Mente sottili® in un robot da cucina fino a quando non saranno tritati finemente. Aggiungere il formaggio cremoso fino a quando non si sarà amalgamato. Arrotolare in ventiquattro 1-1 / 2 pollici. palle.

Fodera 24 pirottini per muffin con i pirottini di carta. Preparare l'impasto per torte seguendo le indicazioni sulla confezione. Versa 1 cucchiaio di pastella negli stampini per muffin preparati. Mettere un tartufo al centro della tazza. Riempi per due terzi con la pastella rimanente.

Infornare per 14-18 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito nella porzione di torta esce pulito. Raffreddare in teglie 10 minuti prima di rimuovere su griglie per raffreddare completamente.

Mettere il cioccolato in una piccola ciotola. In un pentolino portare a bollore la panna. Versare sul cioccolato, lasciare riposare 5 minuti o finché il cioccolato non si sarà sciolto. Mescolare con una frusta fino a che liscio. Incorporare l'estratto di menta piperita. Raffreddare la ganache 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Per la glassa, in una ciotola capiente, sbattere il burro, il grasso, la vaniglia e il sale fino a ottenere una crema. Sbattere il cacao e il latte alternandoli con zucchero a velo quanto basta per ottenere una consistenza spalmabile. I cupcakes glassati sono cosparsi di ganache. Guarnire con riservato Mente sottili® cookie. Prodotto: 2 dozzine.

Mente sottili® Popcorn

  • 10 tazze di popcorn schioccati semplici
  • 25 ragazze scout Mente sottili® biscotti, tritati grossolanamente, divisi
  • 1-1 / 2 tazze di patatine da forno bianche
  • 1 cucchiaino di accorciamento
  • 1 tazza di patatine fritte di crema di menta delle Ande

In una ciotola capiente, unire i popcorn e metà del trito Mente sottili® cookie. In un forno a microonde, sciogliere le patatine fritte con accorciamento e mescolare fino a che liscio. Versare sopra il composto di popcorn per ricoprire.

Stendere immediatamente su carta oleata cospargendo con il rimanente schiacciato Mente sottili® cookie. Sciogliere le patatine da forno nel microonde mescolando fino a che liscio. Cospargere con i popcorn e lasciar riposare fino a quando non si saranno rappresi.

Rotto in mille pezzi. Conservare in un contenitore ermetico. Prodotto: 3-1/2 quarti.

Mente sottili® Biscotti al cioccolato bianco

Creato da: Karrie Holland

Preparazione: 40 min. Cottura: 40 min. + raffreddamento

  • 1 pacchetto (9 once) Girl Scout Mente sottili® cookie, divisi
  • 1/2 tazza di burro, ammorbidito
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2-1/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 2-3/4 cups white baking chips, divided

Preriscaldare il forno a 350°. Coarsely chop 16 Thin Mints® finely crush remaining Thin Mints® cookies, reserving for dipping. In una ciotola capiente, montate a crema il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere le uova e la vaniglia. In another bowl, whisk flour, baking powder and salt gradually beat into creamed mixture. Stir in chopped Thin Mints® cookies and 3/4 cup baking chips.

Divide dough in half. On a parchment paper-lined baking sheet, shape each portion into a 12x2-in. rectangle. Bake 20-24 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean. Cool on pan on a wire rack 15 minutes or until firm.

Reduce oven setting to 300°. Transfer baked rectangles to a cutting board. Using a serrated knife, cut diagonally into 3/4-in. slices. Place on baking sheets, bottom side down.

Bake 18-20 minutes or until light golden brown. Remove from pans to wire racks to cool completely.

In a microwave, melt remaining baking chips stir until smooth. Place reserved crushed Thin Mints® cookies in a shallow bowl. Dip each cookie bottom into chocolate allow excess to drip off. Dip in crushed Thin Mints® cookies. Place on waxed paper let stand until set. Store between pieces of waxed paper in airtight containers. Prodotto: 2 dozen.

Mile-High Peppermint Pie

Prep: 40 min. + freezing Bake: 5 min.

  • 1 1/2 cups crushed Thin Mints® Girl Scout Cookies (about 24 cookies)
  • 2 tablespoons butter, melted
  • 5 cups peppermint ice cream, softened if necessary
  • 1 ounce semisweet chocolate
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1/2 cup sugar
  • 3 tablespoons water
  • 2 cucchiai di sciroppo di mais chiaro
  • 1/8 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

In a small bowl, mix crushed cookies and melted butter. Press onto the bottom and up sides of a 9-in. metal pie pan. Freeze, covered, for 1 hour or until firm.

Spread ice cream into crust. Freeze, covered, until firm.

To serve, preheat oven to 450°. In a small saucepan, melt chocolate and butter over medium-low heat. Stir in sugar, water, corn syrup, and salt. Bring to a boil, stirring to dissolve sugar. Reduce heat simmer, uncovered, 4–5 minutes or until slightly thickened, stirring frequently. Stir in vanilla keep warm.

For meringue, in a small, heavy saucepan, combine egg whites and sugar. Using a hand mixer, beat on low speed 1 minute. Place saucepan over low heat continue beating on low until a thermometer reads 160°.

Transfer mixture to a bowl. Beat on high until stiff glossy peaks form. Spread over frozen pie. Bake 2–3 minutes or until meringue is lightly browned. Serve immediately with warm chocolate sauce. Prodotto: 8 servings.

Peppermint Chip Cheesecake

Prep: 20 min. Bake: 1 hour + chilling

  • 1 package (10 ounces) Thin Mints® Girl Scout Cookies, crushed
  • 3 cucchiai di burro, sciolto
  • 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 5 teaspoons cornstarch
  • 3–4 drops green food coloring, optional
  • 3 uova, leggermente sbattute
  • 1 egg yolk, lightly beaten
  • 1/2 tazza di panna da montare pesante
  • 2 teaspoons peppermint extract
  • 1 1/4 teaspoons vanilla extract
  • 1 cup miniature semisweet chocolate chips

In a small bowl, combine cookie crumbs and butter. Press onto the bottom and 1 in. up the sides of a greased 9-in. springform pan.

In a large bowl, beat the cream cheese, sugar, and cornstarch until smooth. Add eggs and egg yolk beat on low speed just until combined. Stir in the cream, extracts, and food coloring if desired. Incorporare le gocce di cioccolato. Pour into crust. Place pan on a baking sheet.

Bake at 325° for 50–60 minutes or until center is almost set. Cool on a wire rack for 10 minutes. Carefully run a knife around edge of pan to loosen cool 1 hour longer. Refrigerate overnight. Refrigerare gli avanzi. Prodotto: 12 servings.

Caramel deLites/Samoas Cookies

Caramel deLites®/Samoas® Swirl No-Churn Ice Cream

  • 2 tazze di panna da montare pesante
  • 2 cups cream of coconut
  • 12 Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, coarsely chopped
  • 1/2 cup flaked coconut, toasted
  • 1 cup caramel sundae syrup

Beat heavy cream until stiff peaks form. Gently fold in cream of coconut, then chopped Caramel deLites®/Samoas®cookies and toasted coconut. Spread evenly over an 8-in. square baking pan. Spoon caramel syrup over cream mixture swirl with a knife.

Freeze, covered, overnight. Nota: To toast coconut, bake in a shallow pan in a 350° oven for 5-10 minutes or cook in a skillet over low heat until golden brown, stirring occasionally. Prodotto: 1-1/2 quarts.

Dulce deLites

Prep: 10 min. Bake: 15 min. + cooling

  • 1/2 tazza di burro, ammorbidito
  • 1/4 cup sugar
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 10 Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies
  • 1/2 cup coarsely chopped pecans
  • 1/2 cup dulce de leche

Preriscaldare il forno a 350°. Cream butter and sugar beat in flour and salt until well mixed (dough will be crumbly). Press evenly onto bottom of an ungreased 8x8-in. pan. Bake until edges are golden brown top is lightly browned, 12-15 minutes. Raffreddare 15 minuti.

Taglio Caramel deLites®/Samoas®cookies into 1/4-in. pieces combine with pecans. Microwave dulce de leche on high until spreadable, 15-20 seconds. Spread dulce de leche over cooled crust. Sprinkle chopped Caramel deLites®/Samoas®cookies and pecans evenly over dulce de leche, pressing down firmly. Cool completely, about one hour, before cutting into squares. Nota: This recipe was tested with Nestle La Lechera dulce de leche (caramel flavored sauce) look for it in the international foods section of your grocery store. If using Eagle Brand dulce de leche, thicken according to package directions before using. Prodotto: 16 servings.

Please Pass Me Samoa Toffee, Please!

  • 2 packages (7 ounces each) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies
  • 2 cups butter
  • 2 cups sugar
  • 1 dash salt

Pulse two packages of Caramel deLites®/Samoas®cookies in a food processor until crumbled. Sprinkle one-third on a baking sheet lined with foil.

In a large saucepan over medium heat, cook butter, sugar and salt, stirring frequently, until mixture reaches 300°. Remove carefully pour over crumbled Caramel deLites®/Samoas®cookies, spreading with a spatula to cover. Top with remaining crumbled Caramel deLites®/Samoas®cookies, pressing down slightly. Refrigerate at least 2 hours. When cool, break into pieces. Prodotto: 10 servings.

Sunday Sin Cake

Created by: Jennifer Osborne

Prep: 1 hour + freezing Bake: 25 min. + cooling

  • 2 packages chocolate fudge cake mix (regular size)
  • 2 packages (3.90 ounces each) instant chocolate fudge pudding mix
  • 6 large eggs
  • 2 cups 2% milk
  • 1 tazza di olio di colza
  • 1 cup (8 ounces) reduced-fat sour cream
  • 1 tablespoon vanilla extract
  • 2 packages (7 ounces each) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, chopped
  • 2 jars (11-3/4 ounces each) hot fudge ice cream topping
  • 2 packages (3.90 ounces each) instant chocolate fudge pudding mix
  • 4 cups 2% milk
  • 2 packages (7 ounces each) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, chopped
  • 2 cups unsalted butter, softened
  • 1 cup dark baking cocoa
  • 6 cups confectioners' sugar
  • 4 tablespoons heavy whipping cream
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 cup flaked coconut, toasted
  • 1 jar (12 ounces) hot caramel ice cream topping
  • 1 jar (11-3/4 ounces) hot fudge ice cream topping
  • 1 package (7 ounces) Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies

Preriscaldare il forno a 350°. Combine first seven ingredients. Stir in two packages of chopped Caramel deLites®/Samoas®cookies. Mix on medium speed until well combined. Divide batter among four greased and floured 9x13-in. pans. Bake two at a time until a toothpick inserted in the center of each comes out clean, 20-24 minutes. Cool 10 minutes. Repeat with remaining pans.

While cake layers are warm, poke holes in the surface using the end of a wooden spoon or similar rounded object. Microwave hot fudge sauce until pourable, 1-2 minutes. Pour both jars over all four layers spread to smooth over top. Let stand until completely cooled.

Prepare filling by mixing pudding and milk stir in two more packages of chopped Caramel deLites®/Samoas® cookies. Spread one-fourth filling over each layer freeze layers until pudding is set, about 2 hours.

Meanwhile, prepare frosting by beating softened butter on medium speed until light and fluffy. Add cocoa powder beat until well blended. Reduce speed to low slowly add confectioners' sugar one cup at a time. Alternate with heavy cream and 2 teaspoons vanilla. Beat until light and fluffy, 1-2 minutes.

Remove cake layers from freezer stack and frost. Line bottom of cake with Caramel deLites®/Samoas® cookie halves. Top with toasted coconut and any remaining Caramel deLites®/Samoas® cookies. Microwave hot fudge sauce 1 minute stir. Drizzle hot fudge and caramel sauces over cake. Refrigerate remove 30 minutes before serving. Prodotto: 40 servings.

Chocolate Coconut Chantilly Pie

  • Prep: 1 hour + chilling
  • 2-1/2 cups all-purpose flour
  • 2 tablespoons sugar, divided
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 package (8 ounces) cream cheese, cubed
  • 1/4 cup cold butter, cubed
  • 2 teaspoons cider vinegar
  • 6 to 8 tablespoons ice water
  • 1-1/2 cups cold 2% milk
  • 1 package (3.9 ounces) instant chocolate pudding mix
  • 8 Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies, crumbled

COCONUT CREAM FILLING:

  • 1 cup heavy whipping cream
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • 1/2 cup flaked coconut, toasted

Additional toasted coconut and Girl Scout Caramel deLites®/Samoas® cookies

Place flour, 1 tablespoon sugar and salt in a food processor pulse until blended. Add cream cheese and butter pulse until butter and cream cheese are the size of peas. While pulsing, add vinegar and just enough ice water to form moist crumbs.

Divide dough in half. Shape each half into a disk wrap in plastic wrap. Refrigerate 1 hour or overnight.

Preriscaldare il forno a 425°. On a lightly floured surface, roll one pastry dough to a 1/8-in.-thick circle transfer to a 9-in. pie plate. Trim pastry to 1/2 in. beyond rim of plate flute edge.

Line pastry with a double thickness of foil. Fill with pie weights, dried beans or uncooked rice. Bake on a lower oven rack 20-25 minutes or until edges are golden brown. Remove foil and weights bake 3-6 minutes longer or until bottom is golden brown. Raffreddare su una gratella.

Cut remaining pastry in half. Roll each portion into an 8-in. circle. Transfer to ungreased baking sheets sprinkle with remaining sugar. Bake 10-15 minutes or until golden brown. Remove from pans to wire racks to cool completely.

For cookie filling, in a small bowl, whisk milk and pudding mix 2 minutes. Stir in crumbled Caramel deLites®/Samoas® cookies. Refrigerate, covered, 15 minutes or until set.

For coconut cream filling, in another bowl, beat cream until it begins to thicken. Add confectioners' sugar beat until soft peaks form. Fold in coconut.

Spread 1/2 cup cookie filling and 1/2 cup coconut cream filling into prepared crust top with one pastry circle. Ripeti i livelli. Top with remaining cookie filling and coconut cream filling. Garnish with additional coconut and Caramel deLites®/Samoas® cookies. Refrigerate at least 2 hours before serving. Prodotto: 8 servings. Nota: To toast coconut, bake in a shallow pan in a 350° oven for 5-10 minutes or cook in a skillet over low heat until golden brown, stirring occasionally.


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Cookies made with cookie butter? Ora stiamo parlando.

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When spotting a black cat is in your favor.

Give your Oreos a spooky spin this Halloween with this super-easy (and super-genius) spider web design.


Cookie Recipes & Videos

During the early part of the 18th century North Americans began to use the word 'cookie' to define a small, sweet, flat or slightly raised confection. The word 'cookie' appears to come from the Dutch word "koekje or koekie" and refers to a small cake. Alan Davidson in The Oxford Companion to Food states that "cookies were originally associated with New Year's Day. references from the early part of the 19th century show that cookies and cherry bounce (a cherry cordial) were the correct fare with which to greet visitors on that occasion."

Cookies are now eaten any time of the day - coffee breaks, as a snack, for dessert, and even given as a welcoming gift.

The arrival of immigrants from all over the world has had an enormous impact on the variety of cookies now made and enjoyed in the United States. Our most famous cookie, the chocolate chip, is of our own invention. Around 1930 Ruth Wakefield, who owned the Toll House Inn in Massachusetts, decided to cut up chunks of Nestle's Semisweet Yellow Label Chocolate bar and add them to a rich butter cookie dough. The Nestle company discovered her delicious cookie and made a deal for the rights to her recipe. By 1939 Nestle had invented chocolate morsels and packaged them in a Yellow Label bag and, upon buying the Toll House name, printed Ruth Wakefield's recipe for "The Famous Toll House Cookie" on the back.

Bar - a soft batter is spread evenly into a shallow pan, baked, and cut into individual bars or pieces.

Drop - a firm batter is "dropped" onto a baking sheet using a spoon or ice cream scoop. Each cookie should be of equal size and spaced evenly on baking sheet.

Molded or Hand-Formed - a firm batter is shaped into balls, logs, etc. or pressed into a mold. The cookies are then placed on a baking sheet and baked.

Piped or Pressed - batter is either put in a pastry bag fitted with a decorative tip or placed into a cookie press. The batter is then piped onto a baking sheet or pushed through the cookie press into fancy shapes and baked.

Refrigerator or Icebox - batter is shaped into a log, refrigerated until firm, evenly sliced into rounds, placed on a baking sheet and baked.

Rolled - a firm batter is rolled into a thin layer, shapes are then cut out using a cookie cutter, cookies are placed on a baking sheet and baked.