Ricette tradizionali

Muffin al cocco

Muffin al cocco

Ci sono più muffin dietetici, fatti con il cocco, senza farina!!

CONTROSOFFITTO

  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 4-5 cucchiai di cocco.

SMALTO

  • 60 gr cioccolato bianco
  • 2 cucchiai di panna montata

decorazione

  • mirtillo

Porzioni: 5

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Muffin al cocco:

CONTROSOFFITTO

Montare gli albumi, aggiungere lo zucchero, mescolare fino a ottenere una meringa lucida, aggiungere i tuorli, quindi aggiungere il cocco. Si omogeneizza e si mette negli stampini da muffin (io ho messo delle forme più grandi e ho ottenuto 5 muffin), li ho messi negli stampini da muffin e poi in una teglia con carta da forno. Tenere per circa 20-30 minuti sul fuoco giusto.

SMALTO

Tagliare il cioccolato a pezzi, mettere la panna montata e metterla sul vapore fino a renderla omogenea.

Mettere sui muffin e decorare con i mirtilli rossi.


Muffin super succosi al cocco (senza farina)

Un sano dessert al cocco incredibilmente delizioso il cui gusto è una combinazione di muffin e cheesecake. Queste i muffin dietetici non contengono farina, sono molto succose, sane e gustose e puoi gustarle a colazione nessun rimpianto.

Per la preparazione di questa ricetta servono solo 4 ingredienti - il ruolo principale spetta alle noci di cocco, seguite da uova, miele e yogurt bianco - puoi usare yogurt bianco o greco. Vi consiglio di scegliere uno yogurt greco, perché i muffin escono un po' più forti e hanno più proteine. In termini di valori nutrizionali, sono piuttosto buoni. 1 muffin su 4 risultati contiene solo 4 g di carboidrati e 9 g di proteine, che penso sia ottimo per a gusti di dessert con noci di cocco, quindi puoi includerlo nel tuo menu o nella tua dieta sana.

In questa ricetta ho utilizzato 1 cucchiaio di miele, ma se vi piacciono i dolci più dolci potete aggiungere 2 cucchiai, oppure potete addolcire i muffin con la stevia (e così creerete un dolce con pochi carboidrati). Consiglio di cuocere i muffin al cocco senza glutine negli stampini in silicone, altrimenti potrebbero attaccarsi alla teglia o agli stampini di carta per muffin.

Se ti piacciono i dolci al cocco e succosi, adorerai sicuramente questi muffin. Per motivarvi a provarli voi stessi e per dimostrarvi che la preparazione di questi muffin dietetici al cocco lo è estremamente leggero, ho preparato per te un breve videoricetta.


Muffin super succosi al cocco (senza farina)

Un sano dessert al cocco incredibilmente delizioso il cui gusto è una combinazione di muffin e cheesecake. Queste i muffin dietetici non contengono farina, sono molto succose, sane e gustose e puoi gustarle a colazione nessun rimpianto.

Per la preparazione di questa ricetta servono solo 4 ingredienti - il ruolo principale spetta alle noci di cocco, seguite da uova, miele e yogurt bianco - puoi usare yogurt bianco o greco. Vi consiglio di scegliere uno yogurt greco, perché i muffin escono un po' più forti e hanno più proteine. In termini di valori nutrizionali, sono piuttosto buoni. 1 muffin su 4 risultati contiene solo 4 g di carboidrati e 9 g di proteine, che penso sia ottimo per a gusti di dessert con noci di cocco, quindi puoi includerlo nel tuo menu o nella tua dieta sana.

In questa ricetta ho utilizzato 1 cucchiaio di miele, ma se vi piacciono i dolci più dolci potete aggiungere 2 cucchiai, oppure potete addolcire i muffin con la stevia (e così creerete un dolce con pochi carboidrati). Consiglio di cuocere i muffin al cocco senza glutine negli stampini in silicone, altrimenti potrebbero attaccarsi alla teglia o agli stampini di carta per muffin.

Se ti piacciono i dolci al cocco e succosi, adorerai sicuramente questi muffin. Per motivarvi a provarli voi stessi e per dimostrarvi che la preparazione di questi muffin dietetici al cocco lo è estremamente leggero, ho preparato per te un breve videoricetta.


Muffin soffici alla vaniglia e gocce di cioccolato

Soffici muffin alla vaniglia e pezzi di cioccolato, un dolce fatto in casa facile da preparare, pronto in massimo un'ora, molto gustoso, cucinato con ingredienti pratici. Come fare soffici muffin alla vaniglia e pezzi di cioccolato.

Questi soffici muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato sono tanto dolci quanto senza pretese. Direi che sono il dolce perfetto da servire in famiglia ma anche come prelibatezza per qualche gradito ospite.


Metodo di preparazione

Ho mescolato le uova con un pizzico di sale fino al raddoppio, poi ho aggiunto lo zucchero, lo yogurt, il burro fuso, le fave di cioccolato e la vaniglia. Alla fine la farina mescolata con il lievito.

I 2 ingredienti per il ripieno vengono mescolati fino a quando tutto diventa omogeneo.

Mettiamo la composizione per i muffin nelle forme e sopra mettiamo un cucchiaino della composizione al cocco.
Infornare a 190° e cuocere per circa 30 minuti.