Ricette tradizionali

Soufflé di zucca con pomodori

Soufflé di zucca con pomodori


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Lavate le zucchine e tagliatele per il lungo. I pomodori vengono scottati, la pelle viene rimossa e tagliata a cubetti. Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Lessate le patate, poi sbucciatele e tagliatele a fette. Le verdure vengono lavate e tritate finemente.

Scaldare il forno a 200°C. Scaldare la cipolla e l'aglio in 2-3 cucchiai d'olio, aggiungere i pomodori e far bollire per 10 minuti. Condire con sale e pepe.

In una ciotola preparate la salsa al formaggio. Sbattere le uova, aggiungere il latte, la panna acida e il formaggio grattugiato.

Condire con sale, pepe e noce moscata.


Ungere una forma resistente al calore con burro. Disporre strati alternati di patate, zucca, verdure, pomodori e salsa di formaggio. Terminate con uno strato di salsa al formaggio. Mettiamo anche il burro a mucchietti su tutta la superficie della teglia.

Cuocere per ~ 60 minuti. Quando la togliamo dal forno, cospargiamo di rosmarino.


Video: Dont fry the peanut rice, add 3 tomatoes, crispy and fluffy, its too fragrant. (Potrebbe 2022).